Spaghettikürbis

Diese vegetarische, glutenfreie, kalorienarme und dennoch absolut köstliche Pasta Bolognese ist ein Traum für alle, die auf ihre Ernährung achten. Anstelle von herkömmlichen Nudeln wird Spaghetti-Kürbis verwendet, der in Stränge geteilt wird, und die Sauce wird mit Champignons und fein gehackten Kräutern zubereitet. mehr lesen

„Dieses einfache Rezept ist meiner Meinung nach die beste Art, ein ungewöhnliches Gemüse zuzubereiten“, verrät Guy Fieri. „Es sieht zunächst aus wie ein ganz normaler Kürbis, aber nach dem Rösten zerfällt es ganz leicht in lange Spaghetti. Wenn diese Verwandlung nicht…“ mehr lesen

Spaghettikürbis ist eine tolle Möglichkeit, Gemüsenudeln ohne spezielle Gemüseschneider oder Spiralen zuzubereiten. Man kocht ihn einfach in der Mikrowelle, und das Fruchtfleisch zerfällt in lange Stränge. Mit Karotten-Ingwer-Dressing verfeinert… mehr lesen

Das ist wohl die einfachste Art, Spaghetti-Kürbis zuzubereiten. Man sticht ihn mit einer Gabel mehrmals ein und gart ihn im Schongarer oder Schnellkochtopf, bis er gar ist. Diese Methode ist deutlich schneller als die herkömmliche. mehr lesen

Zaubern Sie mit Kürbis eine wunderbare Festtagsbeilage, die hervorragend zu Geflügel und Fleisch passt. Zarte, gebackene Spaghetti-Kürbisstücke werden einfach mit einer Mischung aus gehackten Pekannüssen, zerdrückten Datteln und Thymian in einer braunen Buttersauce übergossen. mehr lesen

Picadillo ist ein beliebtes lateinamerikanisches Gericht aus Hackfleisch, das mit Tomaten, Gewürzen, Rosinen und Oliven angebraten wird. Es eignet sich beispielsweise als Füllung für Tacos und Burritos oder als Beilage, wie in diesem Rezept. mehr lesen

Dieses protein- und vitaminreiche, kalorienarme und kohlenhydratarme Gericht sieht beim Servieren sehr appetitlich aus und eignet sich sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für festliche Anlässe, wenn der Tisch mit köstlichen Speisen gedeckt ist und man etwas Leichteres hinzufügen möchte. mehr lesen

In Butter gebratene Garnelen mit Knoblauch und Zitrone sind eine klassische Geschmackskombination, die hervorragend zu jeder Beilage passt, sogar zu Spaghetti-Kürbis. Der geröstete Kürbis wird in Nudeln zerteilt, die dann mit... vermengt werden. mehr lesen

• Thailändische Erdnusssauce
• Kürbisschalen

Diese gesündere Variante thailändischer Nudeln wird mit Spaghetti-Kürbis zubereitet. Rösten Sie ihn im Ofen und schneiden Sie das Fruchtfleisch anschließend in lange, spaghettiartige Streifen. Servieren Sie ihn in einer Schüssel mit geröstetem Brokkoli und gebratenen Garnelen. Der einzigartige Geschmack dieses Gerichts ist… mehr lesen

Spaghettikürbis eignet sich hervorragend für glutenfreien, kohlenhydratarmen Pizzaboden. Man benötigt kein Mehl: Die gebackenen Kürbisfasern werden einfach mit geriebenem Mozzarella und Eiern vermischt, der „Teig“ wird zu einer runden Schicht ausgerollt und gebacken. mehr lesen

Diese fantastischen Burger mit Barbecue-Geschmack werden ohne Fleisch zubereitet. Ihre Hauptzutaten sind Spaghetti-Kürbis, Sauce und frischer Krautsalat. Der Spaghetti-Kürbis wird mit Barbecue-Sauce bestrichen und im Ofen gebacken, bis er weich ist. mehr lesen

Haben Sie genug von Pasta oder achten Sie auf Ihre Figur und fürchten sie wie die Pest? Es gibt eine lohnende Alternative: Spaghetti-Kürbis, und Sie brauchen dafür kein einziges Gramm Mehl! Das Geheimnis liegt in einer speziellen Kürbissorte, deren Fasern wie dünne... mehr lesen

Der Herbst ist die Zeit für die Kürbisernte und die Zubereitung köstlicher Kürbisgerichte. Mit Porridge, Suppen oder einfach nur gebackenem Kürbis kann man kaum jemanden beeindrucken, doch es gibt eine interessante Sorte dieser Frucht: den Spaghettikürbis. Sein Fruchtfleisch... mehr lesen

Das Klischee, vegetarische Gerichte seien langweilig, verschwindet allmählich, und Gemüsegerichte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei Köchen. Solche Rezepte sind besonders im Herbst gefragt, wenn die Kürbisse im Garten reifen. Diese kleinen Sandwiches, ähnlich wie – mehr lesen

Ein einfacher Kartoffelauflauf erhält durch die Zugabe von Spaghetti-Kürbis einen interessanteren Geschmack und eine interessantere Textur. Der Kürbis muss vorher gekocht werden, damit sich die Fasern für den Auflauf leichter trennen lassen. Dies gelingt am besten durch Backen in einem Topf. mehr lesen

Die Natur hat uns mit dem Spaghettikürbis beschenkt, der sich beim Backen ganz einfach in Gemüsenudeln verwandelt. Er kann als Beilage zu jeder Mahlzeit serviert werden und ist eine köstliche, kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Spaghetti. Und was noch wichtiger ist: mehr lesen

Gekochter Spaghettikürbis ist eine hervorragende Gemüsebeilage zu jedem Fleischgericht und sieht aus wie echte Nudeln. Um die Beilage nicht nur gesund, sondern auch lecker zu machen, bereiten Sie ein duftendes Dressing nach asiatischer Art mit Ingwer und... zu. mehr lesen

Cincinnati Chili ist ein amerikanisches Gericht, das im Bundesstaat Ohio, wo Cincinnati liegt, entstand und dort große Beliebtheit erlangte. Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von einem griechischen Einwanderer erfunden, der der Fleischsoße eine mediterrane Note verlieh. mehr lesen

Dieses Gericht beweist, dass Spaghettikürbis ein würdiger Ersatz für Pasta sein kann, sogar in einem italienischen Gericht wie Pasta Carbonara, und es schmeckt genauso lecker. Gekochter Spaghettikürbis lässt sich sehr leicht in seine Bestandteile zerteilen. mehr lesen

Im rohen Zustand ist der Spaghettikürbis innerlich nahezu identisch mit anderen Sorten. Seinem Namen wird er erst nach dem Kochen wirklich gerecht. Beim Kochen zerfällt das Fruchtfleisch des Spaghettikürbisses ganz leicht in einzelne Fasern, die... mehr lesen

Beim Anblick dieses Gerichts könnte man meinen, es handele sich um Spaghetti mit Pesto. Tatsächlich ist es die kalorienärmste und gesündeste „Pasta“, die die Natur je hervorgebracht hat. Denn das Fruchtfleisch des Spaghettikürbisses teilt sich in... mehr lesen

Leuchtend grüner Spinat, rote Tomaten und weiße Bohnen sehen in den orangefarbenen Kürbishälften wunderschön aus; ihre Farben erinnern an die italienische Flagge. Das Gericht wird auch durch Salsiccia und Spaghetti mit diesem südeuropäischen Land in Verbindung gebracht. Und obwohl… mehr lesen

Lasagne gilt oft als schmackhaftes und sättigendes Gericht, aber auch als recht fettreich und kalorienreich. Letzteres lässt sich anhand des vorliegenden Rezepts leicht widerlegen. Lasagne mit Gemüse und magerem Hähnchenfleisch kann gesund sein und... mehr lesen

Diese Spaghetti-Kürbis-Pasta mit cremiger italienischer Alfredo-Sauce ist genauso lecker wie traditionelle Pasta, aber noch gesünder. Den Kürbis rösten, bis er weich ist, und das Fruchtfleisch in Nudeln zerkleinern. Mit der aromatischen Alfredo-Sauce vermengen. mehr lesen

Bereiten Sie Spaghetti-Kürbis nach italienischer Art zu. Backen Sie den ganzen Spaghetti-Kürbis im Ofen, um möglichst viele Vitamine zu erhalten. Trennen Sie das gegarte Fruchtfleisch, würzen Sie es mit Butter und bestreuen Sie es mit geriebenem... mehr lesen

Ein unglaublich einfaches und köstliches Gemüsegericht, das sowohl Veganer als auch alle, die sich gesund ernähren, begeistern wird. Spaghetti-Kürbis lässt sich am einfachsten zubereiten, indem man ihn kocht, in Spaghetti-ähnliche Stücke teilt und mit einer duftenden Knoblauchsauce würzt. mehr lesen

Bereiten Sie Spaghetti-Kürbis-Gemüsenudeln in Tomatensoße zu. Dieses kalorienarme Gericht ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen und wird Sie mit seinem einzigartigen Aroma und Geschmack begeistern. Für die Gemüsenudeln benötigen Sie Spaghetti-Kürbis, sobald Sie ihn geerntet haben… mehr lesen

Weißfische wie beispielsweise Wolfsbarsch sind ein wertvolles Produkt, das seinen Nährwert beim Dämpfen besser behält. Damit gedämpfter Fisch aber nicht zu fad schmeckt, servieren Sie ihn am besten mit einer reichhaltigen Beilage aus Gemüsenudeln und... mehr lesen

Liebst du Pasta, achtest aber auf deine Figur? Dieses wunderbare Rezept löst dieses Dilemma. Du benötigst eine spezielle Spaghetti-Kürbis-Sorte und kein Gramm Öl, da dieses köstliche Gericht gebacken wird. Die historische Heimat dieser Sorte ist mehr lesen

Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt Ihnen viele interessante Zubereitungstechniken für Kürbisgerichte, darunter auch die Zubereitung von Gemüsespaghetti. Ernährungswissenschaftler empfehlen Kürbis für Übergewichtige, da er Stoffe enthält, die den Stoffwechsel anregen. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines Fleischgerichts mit Fotos. mehr lesen

Eine Beilage, die zu jedem Hauptgericht passt: Kathy Lees gerösteter Spaghetti-Kürbis wird mit aromatischer Butter verfeinert, in diesem Rezept jedoch zusätzlich mit Currypulver, süßen Schalotten und frischer Zitronenschale für eine frische Note. Nachher – mehr lesen

Lassen Sie sich von diesem Gericht nicht täuschen; es handelt sich gar nicht um Pasta, sondern um gebratenen Spaghetti-Kürbis in einer Tomaten-Basilikum-Sauce, serviert mit Rind- und Schweinefleischbällchen. mehr lesen

Das Geheimnis dieses schnellen Rezepts liegt darin, dass der Spaghettikürbis in der Mikrowelle weichgegart wird. Nach dem Aushöhlen wird er mit einer Gewürzmischung aus Ingwer und Garam Masala vermengt, was dem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleiht. mehr lesen

Mit leicht angebratenen Paprika und Zwiebeln zubereitet, gilt dieses einfache Spaghetti-Kürbis-Gericht als vollwertige Mahlzeit. Das Kürbisfleisch wird mit Gemüse und gegrillter, scharfer italienischer Wurst serviert. mehr lesen

• Kräuter-Parmesan-Brühe:
• Gebratene Tomaten:
• Marinara-Sauce:

Folgen Sie Rachael Rays Beispiel und geben Sie Chilischoten in Ihre Tomatensoße – das sorgt für eine einzigartige, pikante Note. Sie röstet Spaghetti-Kürbis in der Schale und übergießt ihn anschließend mit der Soße – ein echter Hingucker! mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.