Frittiert, in der Pfanne gebraten, gegrillt… Einfaches Hähnchen kann auf vielfältige Weise zubereitet werden.
Hähnchen auf Brot gebacken
Katie brät ihr Hähnchen auf dicken Brotscheiben, die beim Garen den Fleischsaft aufsaugen. Anschließend wird das Brot geröstet, wodurch es weich wird und ein volles Aroma erhält.
süß-saures Hähnchensandwich
Mit Jeff Mauros herzhafter Barbecue-Sauce können Sie gekauftes Brathähnchen ganz einfach selbst zubereiten und ihm so eine persönliche Note verleihen. In nur wenigen Minuten verbinden sich die kräftigen Aromen von Sojasauce, Hoisin und Chili mit frischem Ingwer zu einem duftenden Dressing.
Gegrillte Hähnchenschenkel
In diesem schnellen Rezept erfüllt die süß-herzhafte Kombination aus Honig, Sojasauce und Apfelessig gleich zwei Zwecke: Sie dient als Marinade und gleichzeitig als Glasur beim Braten. Wer die Hähnchenschenkel nicht grillen möchte, kann sie in einer gusseisernen Pfanne anbraten und anschließend im Ofen backen.
Jerk Chicken
Das Besondere an diesem klassischen Rezept ist die süß-pikante Gewürzmischung, mit der Jeff das Hähnchen einreibt. Die Hauptzutaten? Brauner Zucker, eine Prise Zimt und Habanero-Chili.
Chicken Nuggets und Pommes frites in einer Waffeltüte
Diese Waffeln sehen zwar aus wie eine süße Leckerei, sind aber alles andere als ein Dessert. Statt Vanilleeis sind sie mit cremigem Kartoffelpüree und würzigen, frittierten Garnelen belegt.
Spaghetti-Kürbis gefüllt mit Hühnchen, Brokkoli und Käse
Für dieses tolle Allzweckgericht nimmt man vorgekochtes Hähnchenfleisch, kombiniert es mit einer cremigen Käsesauce und backt es dann auf halbierten Spaghetti-Kürbis.
Hähnchen im Teigmantel
Das Geheimnis von Katie Lees fantastischem Brathähnchen liegt in der Marinade aus Buttermilch und einer würzigen Sauce, in der das Fleisch vor dem Braten mehrere Stunden eingelegt wird. Dadurch wird das Hähnchen nicht nur aromatisch, sondern bleibt auch saftig.
Chili-Hähnchenbrust mit Quinoa-, Grünkohl- und Rosenkohlsalat
Wer sagt, dass Rosenkohl gekocht werden muss? Hier macht Marcela einen Salat daraus, zusammen mit Grünkohl und Quinoa, serviert mit Chili-Hähnchen.
Gebratene Hähnchenbrust mit Tomaten-Oliven-Sauce
Nach dem Anbraten des Hähnchens kann in derselben Pfanne eine einfache Soße zubereitet werden. Jeffrey verwendet dafür salzige Oliven, süße Schalotten und etwas Essig als Basis und gibt dann Tomaten und Knoblauch zur Fleischsoße hinzu.
Hähnchenschnitzel
Sie haben nur 10 Minuten Zeit und wenige Zutaten? Unglaublich, aber wahr: Das ist alles, was Sie für Katies einfaches Abendessen brauchen.
Chicken Cordon Bleu
Hähnchenbrust mit Schinken und Käse
Das Besondere an Sunnys paniertem Hähnchen ist die Füllung. Um Platz für die Füllung zu schaffen, schneidet man eine kleine Tasche in eine Seite der Hähnchenbrust, aber nicht bis zur anderen Seite.
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Ofengebackenes Hähnchen mit Bibbsalat und provenzalischem Dressing
In Geoffreys Rezept erfüllt das saftige Hähnchen zwei Zwecke. Es bildet zweifellos die Basis des Gerichts, und das beim Braten entstehende Fett wird der Dijon-Senf-Vinaigrette hinzugefügt, was für einen reichhaltigen Geschmack sorgt.
Nashville Spicy Chicken Sandwich
In seiner Version des Nashville-Sandwiches verwendet Jeff seine eigene Methode, um die perfekte Würze zu erzielen: Zuerst reibt er das Hähnchen mit Cayennepfeffer ein, dann taucht er es in eine Mischung aus Buttermilch und scharfer Soße, bevor er es brät.
Hühnersalat mit Preiselbeeren und Nüssen auf Salatblättern
Manchmal gelingt ein Gericht nicht ganz so, wie man es sich gewünscht hätte, und das Hähnchenfleisch entspricht nicht ganz den Erwartungen. Aber man kann es in Jeff Mauros einfachem Hähnchensalatrezept verwenden. Er sagt: „Es ist eine tolle Möglichkeit, trockenes oder verkochtes Hähnchenbrustfleisch zu verwerten.“
Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen
Sparen Sie Zeit in der Küche, indem Sie im Laden gekauftes Brathähnchen verwenden, um Geoffrey Zakarians einfach zuzubereitenden Nudelsalat zu machen.
Hühnerpastete – eine geschlossene Hühnerpastete
Katies hervorragendes Rezept hält sich an die Tradition: zartes Hähnchenfleisch, eine cremige Gemüsesauce und ein knuspriger Teigdeckel.
Frittierte Hähnchenflügel in Bier-Barbecue-Sauce
Sunny Andersons Rezept verwendet dunkles Bier als Basis für eine würzige, pikante Barbecue-Sauce, der eine einzelne Chilischote hinzugefügt wird.
Hähnchen-Pfannengericht mit Ramen-Nudeln
In Katies schnellem Rezept dient eine pikante Sauce aus geriebenem Ingwer und Honig als Dressing für Ramen-Nudeln, geschnittenes Gemüse und saftiges Hähnchen.
Schnelle Hühnersuppe mit Käsetortellini
Zitronenschale und -saft verleihen Jeffs einfacher Hühnersuppe mit Käseknödeln eine frische Note.
Gegrilltes, zuckerglasiertes Schmetterlingshähnchen
Die Butter-Zucker-Senf-Glasur gibt man am besten erst in den letzten Minuten der Garzeit zum Hähnchen. Gibt man sie früher hinzu, kann der Zucker verbrennen.
Geräucherte Hähnchenflügel mit Honig-Senf-Barbecue-Sauce
Die Kombination aus Honig und Senf dürfte vielen bekannt sein. Jeff verfeinert diese berühmte Sauce mit einem Schuss Apfelessig und serviert damit knusprige Hähnchenflügel.
Hähnchenburger
Marcela garantiert, dass diese Hähnchenburger alles andere als langweilig sind. Sie mischt Hähnchenhackfleisch mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch und serviert die Patties mit klassischen und kreativen Toppings: gereiftem Käse, Pasilla-Mayonnaise und knusprigen Poblano-Paprikaringen.
Ein einfaches Rezept für Hähnchen-Parmesan
Um das Rezept so einfach wie möglich zu halten, verzichtet Sunny auf selbstgemachte Tomatensoße und verwendet fertige Pizzasoße. Serviert wird sie mit panierten Hähnchenbrustfilets – Pizzasoße enthält oft schon aromatische Kräuter.
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