Klassische Quesadilla
Stimmen: 3
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Traditionelle mexikanische Quesadillas werden mit einer Käsefüllung zubereitet, und diese klassische Kombination ist fast immer ein Garant für Genuss. Das Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Dieses Rezept ist ein Lebensretter, wenn man keine Zeit oder Lust hat, lange zu kochen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Cheddar-Käse, Salsa-Sauce, Guacamole-Sauce, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Tortilla auf ein Backblech legen und an einem Rand etwas Käse darüberstreuen, dabei etwas Platz lassen. Die Tortilla wie einen Taco halbieren, sodass eine Halbmondform entsteht. Eine Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen. 1 EL (15 g) Butter hinzufügen.
Die Tortilla in die Pfanne geben und ca. 2 Minuten goldbraun braten. Mit einem Silikonspatel vorsichtig am Rand anheben, um den Bräunungsgrad zu prüfen. Sobald eine Seite goldbraun ist, die Tortilla wenden und fest andrücken. Weiterbraten, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. - Mit einem Pfannenwender auf einen separaten Teller oder eine große Platte geben. Mit der restlichen Butter und den restlichen Tortillas wiederholen. Mit Sauerrahm, Salsa und Guacamole servieren.
Kategorien:
Rezept / Frühstück / Fastfood / Tortillagerichte / / Mexikanische Küche / Paula Deen
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