Schwedische Mini-Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse
Stimmen: 10
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Menge: für ein großes Unternehmen
Komplexität: leicht
Menge: für ein großes Unternehmen
Suchen Sie nach einer schnellen und sättigenden Fleischvorspeise für viele Gäste? Dann probieren Sie doch mal schwedische Frikadellen! In nur 10 Minuten im Airfryer sind sie gar und außen herrlich knusprig, innen zart und saftig. Die Frikadellen bestehen aus einer Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch, etwas in Milch eingeweichtem Weißbrot, Zwiebeln, Ei und Gewürzen. Zum Servieren stecken Sie die Frikadellen auf Spieße, richten sie auf einer Platte an und servieren sie mit Preiselbeermarmelade – ein klassischer Belag für schwedische Frikadellen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Scheiben Weißbrot
- 0,5 Tassen Milch
- 220 g Rinderhackfleisch
- 220 g Schweinehackfleisch
- 1/4 Zwiebel, gerieben
- 3/4 TL gemahlener Piment
- 1 großes Ei
- Kochspray zum Sprühen
- Preiselbeermarmelade, zum Servieren
- Spezialausrüstung: Luftgrill mit einem Fassungsvermögen von 3,5 Litern.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Hackfleisch, Piment, Weißbrot, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Brot in eine mittelgroße Schüssel geben und 5 Minuten in Milch einweichen. Überschüssige Milch ausdrücken und das Brot in mundgerechte Stücke reißen. Das Brot mit dem Rinderhackfleisch, dem Schweinehackfleisch, der Zwiebel, dem Piment, dem Ei, 1 Teelöffel Salz und einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermengen. Kleine Bällchen formen, jeweils etwa 1 Esslöffel groß.
- Den Korb einer 3,5-Liter-Heißluftfritteuse mit Kochspray einsprühen und die Fleischbällchen hineingeben. Die Heißluftfritteuse auf 180 °C (350 °F) vorheizen und die Fleischbällchen unter gelegentlichem Schütteln etwa 10 Minuten goldbraun und gar braten. Mit Preiselbeermarmelade servieren.
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