Kürbis- und Apfelpüree
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kürbis-Apfel-Püree – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Kürbis (ca. 1,1 kg), entkernt, geschält und in Stücke geschnitten
- 2 mittelgroße Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
- 2 EL (30 g) Butter
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 3/4 Tasse Hühnerbrühe
- 1 EL brauner Zucker
- 1/4 TL getrocknete Thymianblätter, gehackt
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbis, Äpfel, Kürbispüree, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Öl in einem 4-Liter-Topf oder einer Soßenschüssel bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und weich dünsten.
Brühe, braunen Zucker, Thymian, schwarzen Pfeffer und Kürbis in den Topf geben und aufkochen lassen. Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen oder bis der Kürbis weich ist. - Die Äpfel in die Pfanne geben und 5 Minuten kochen lassen, oder bis sie weich sind. Den Kürbis pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und bei Bedarf etwas Brühe hinzufügen.
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