Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Kekse
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 124, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 1 G., Cholesterin 8 mg, Natrium 26 mg, Zucker 12 G.
Kalorien 124, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 1 G., Cholesterin 8 mg, Natrium 26 mg, Zucker 12 G.
Der Teig für diese Kekse besteht aus Erdnussbutter, Ei und Zucker – Mehl wird nicht benötigt. Schokoladenstückchen unterrühren, zu Kugeln formen und vor dem Backen in Zucker wälzen, um eine knusprige Kruste zu erhalten. Erdnussbutter- und Schokoladenliebhaber werden dieses Dessert lieben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter
- 2/3 Tasse Kristallzucker + extra zum Wälzen
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/4 Teelöffel grobes Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 2/3 EL halbbittere Schokoladengranulat
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Erdnussbutter, brauner Zucker, halbsüße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat)
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Backofenroste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren und auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Kristallzucker, hellbraunen Zucker und Salz mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 5 Minuten lang schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Ei unterrühren. Schokoladenstückchen unterheben.
- Etwas Kristallzucker in eine kleine Schüssel geben. Den Teig zu Kugeln formen und jede Kugel im Zucker wälzen, bis sie vollständig bedeckt ist. Die Kugeln gleichmäßig auf den vorbereiteten Backblechen verteilen. Jede Kugel mit den Zinken einer Gabel leicht flachdrücken, um ein Gittermuster zu erzeugen.
- Backen Sie die Kekse 10–12 Minuten, bis sie an der Unterseite goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen. Kekse können bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.Die
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