Dessertpizza mit Beeren und Zimt
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Dessertpizza mit Beeren und Zimt – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Portion gekaufter Pizzateig
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 4 Esslöffel Zimtzucker, aufgeteilt (siehe Rezept unten)
- 2 EL Mascarpone-Käse
- 1 EL Schlagsahne
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zitronenschale (von 1 Zitrone)
- 2 Tassen verschiedene Beeren (Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren)
Zucker mit Zimt:
- 1 Vanilleschote
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 EL gemahlener Zimt
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Creme, Mascarpone-Käse, Zitronensaft, Zitronenschale, Hefeteig, Vanilleschote, Zimt, Blaubeere, Brombeere, Himbeere
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Pizzateig mit einem Nudelholz etwa 0,5 cm dick ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Mit 2 Esslöffeln Zimtzucker bestreuen und ca. 10–15 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. - In der Zwischenzeit Mascarpone, Sahne, Zitronensaft und Zitronenschale in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
Verstreichen Sie die Käsemischung auf dem abgekühlten Boden. Belegen Sie ihn mit Beeren und bestreuen Sie ihn mit dem restlichen Zimtzucker. Schneiden Sie den Boden wie eine Pizza in Stücke und servieren Sie ihn.
Zucker mit Zimt: Die Vanilleschote der Länge nach halbieren. Mit dem Messerrücken das Innere der Schote auskratzen, um das Mark zu gewinnen. Das Mark in eine kleine Schüssel geben. Zucker und Zimt hinzufügen und verrühren.
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