Frische Himbeersauce
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Um die frische Himbeersauce noch reichhaltiger und aromatischer zu machen, verfeinert Ina Garten sie mit etwas Himbeermarmelade und Himbeerlikör. Probieren Sie diese Sauce zu Eiscreme, Pfannkuchen oder Käsekuchen. Sie passt hervorragend zu allen Backwaren und verwandelt sie in ein wunderbares Sommerdessert!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 170 g frische Himbeeren
- 0,5 Tassen Zucker
- 1 Tasse (340 g) natürliche kernlose Himbeermarmelade
- 1 EL. l. Himbeerlikör (Framboise)
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Himbeeren, Zucker und 60 ml Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 4 Minuten köcheln lassen.
- Himbeeren, Marmelade und Likör in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. In ein Gefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die Sauce ist im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
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