Cocktail mit Prosecco-Sekt und Himbeersirup
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Das Schöne an diesem einfachen Cocktail ist, dass man den Himbeersirup im Voraus zubereiten kann (er hält sich zwei Wochen im Kühlschrank). Wenn die Gäste eintreffen, muss man nur noch etwas Zitronensaft auspressen und eine Flasche Prosecco öffnen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cocktail
- 1 EL Himbeersirup, siehe Rezept unten
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- Gekühlter Prosecco zum Servieren
Himbeersirup
- 1 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 4 Tassen Himbeeren
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Himbeersirup und Zitronensaft in den Boden eines Champagnerglases geben. Das Glas mit Prosecco auffüllen.
Himbeersirup
Ergibt: 4–6 Portionen
Den Zucker in einen mittelgroßen Topf geben, 2 Tassen Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (3–4 Minuten). Zitronensaft und Himbeeren hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Himbeeren weich sind. Die Mischung durch ein Sieb gießen und zurück in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup eindickt. Vollständig abkühlen lassen, dann in ein Gefäß füllen, fest verschließen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Autor des Rezepts - Valerie Bertinelli ist eine US-amerikanische Schauspielerin.
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