Granita mit Pina-Colada-Geschmack
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Zeit: 4 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kreieren Sie ein erfrischendes, gefrorenes Dessert, inspiriert vom beliebten karibischen Cocktail Piña Colada. Diese Granita ist leicht und kalorienarm, anders als herkömmliches Eis, und ihr tropischer Geschmack ist an heißen Tagen eine angenehme Erfrischung. Pürieren Sie gehackte Ananas mit Kokoswasser und Kokoscreme im Mixer und frieren Sie die Mischung anschließend ein. Rühren Sie sie dabei regelmäßig mit einer Gabel auf, bis sie locker und leicht zu portionieren und zu essen ist. Für einen etwas raffinierteren Geschmack beträufeln Sie jede Portion Granita vor dem Servieren mit Rum und genießen Sie Ihre gefrorene Piña Colada.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Tassen gewürfelte Ananas
- 1 Tasse Kokoswasser
- 1/4 Tasse Kokoscreme
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Ananas, Kokoswasser, Kokoscreme und eine Prise Salz in einen Mixer geben und glatt pürieren. Durch ein feines Sieb in eine quadratische Auflaufform (20 cm Kantenlänge) aus Edelstahl oder Glas gießen.
- Etwa 45 Minuten einfrieren, bis sich am Rand Eiskristalle bilden. Mit einer Gabel die gefrorene Masse zur Mitte der Form schaben. Weiter einfrieren und alle 30 Minuten schaben, bis die Masse vollständig gefroren ist (ca. 4 Stunden).
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