Die Kunst des Obstschneidens

Obst für einen Salat kann jeder schneiden, aber nicht jeder hat ein Talent für kunstvolles Schneiden. Übung macht den Meister! Mit ein wenig Übung gelingt es Ihnen bestimmt, Obst für jedes Gericht gekonnt zu schneiden.

Schneiden mit einem Messer

Ein Messer ist das gebräuchlichste Werkzeug zur Obstverarbeitung. Es gibt spezielle Obstmesser mit spitzer Klinge und komfortablem Griff. Ähnlich wie bei der Holzschnitzerei lassen sich verschiedene Muster in das Obst schnitzen. Durch kleine Einschnitte in die Schale und das vorsichtige Trennen vom Fruchtfleisch entstehen so originelle Designs.


Gemüseschäler

Mit einem Gemüseschäler lassen sich lange, lockige Streifen aus Schale oder Fruchtfleisch von Früchten abschneiden. Diese Locken können beim Servieren um andere Früchte gelegt oder für Dekorationszwecke in kürzere Stücke geschnitten werden, beispielsweise um das Gras in einem Osterkorb zu arrangieren.


Ausstechformen

Mit Ausstechformen lassen sich Früchte in verschiedene Formen schneiden. Dafür sind keine Vorkenntnisse im Kochen oder im Umgang mit Früchten erforderlich. Um Ausstechformen zu verwenden, schneiden Sie die Früchte zunächst in gleichmäßige, flache Stücke. Wassermelone, Cantaloupe-Melone, Ananas und Apfel lassen sich besonders leicht mit Ausstechformen ausstechen.



Melonenkugelschneider

Halbkreisförmige Fruchtstücke lassen sich mit herkömmlichen Formen nur mit einem speziellen Melonenausstecher herstellen. Diese Stücke eignen sich sowohl für Salate als auch für Obstschalen. Das Ausstechen von Melonenkugeln ist viel einfacher als mit einem Messer oder Gemüseschäler. Melonenausstecher gibt es in verschiedenen Größen und sie eignen sich auch für die Gestaltung vielfältiger Fruchtarrangements.