Schnelle Tomaten-Bohnen-Suppe
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 430, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser 10 G., Cholesterin 10 mg, Natrium 1976 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 430, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser 10 G., Cholesterin 10 mg, Natrium 1976 mg, Zucker 3 G.
Diese italienische Suppe ist in nur 20 Minuten zubereitet. Angedünstete Zwiebeln, Karotten und Knoblauch werden mit gekaufter Tomaten-Marinara-Sauce und Hühnerbrühe vermengt. Anschließend kommen eine Dose weiße Bohnen, Gewürze und kleine Nudeln nach Wahl hinzu. Die Suppe köchelt dann, bis die Nudeln weich und die Bohnen durchgewärmt sind. Eine Prise Chiliflocken verleiht der Tomatensuppe eine pikante Note. Sie ist die perfekte, schnelle und wärmende Mahlzeit an kalten Tagen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (425 g) weiße Bohnen, abgespült
- 3 EL Olivenöl
- 2 Karotten, geschält und gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Dose (740 g) Marinara-Sauce (Empfehlung: San Marzano)
- 2 Dosen (je 400 g) Hühnerbrühe
- 0,5 TL rote Chiliflocken
- 0,5 Tasse Pastina (oder andere feine Nudeln)
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ditalini-Pasta, weiße Bohnen, Marinara-Sauce, rote Pfefferflocken, schwarzer Pfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Suppentopf das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Karotten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten andünsten, bis sie weich sind. Marinara-Sauce, Hühnerbrühe, Bohnen, Chiliflocken, Nudeln, Salz und Pfeffer dazugeben.
- 10 Minuten köcheln lassen. In Schüsseln füllen und servieren.
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