Fleischiges Chili ohne Bohnen
Stimmen: 1
Zeit: 5 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Fleischchili ohne Bohnen – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1400 g Rinderschulterbraten, in 1,5 cm dicke Würfel geschnitten.
- 800 g gehackte Dosentomaten und separat abgesiebter Saft
- 2 EL 1-Liter-Rapsöl
- 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
- 1 kleine Jalapeño-Chili, gehackt
- 1 EL und separat 1 TL. Chilipulver
- 0,25 TL gemahlener Zimt
- 0,25 TL zerstoßene rote Chiliflocken
- 1 EL gehackter Knoblauch
- 0,5 Tassen saure Sahne
- 1 Teelöffel Limettensaft
- 1 TL scharfe Soße
- Sie benötigen: Multikocher
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Tomaten, jalapeno-Chilischote, rote Pfefferflocken, Chili-Gewürz, Zimt, scharfe Soße, Limettensaft, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine große, schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Öl hineingeben. Das Rindfleisch portionsweise in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10–15 Minuten anbraten, bis es schön gebräunt ist.
- Zwiebel, Jalapeño, 1 EL Chilipulver, Zimt, Chiliflocken, Knoblauch und Tomaten mit Saft in den Slow Cooker geben. Das angebratene Rindfleisch hinzufügen.
Den Tomatensaft in die Pfanne gießen, die angebratenen Reste vom Pfannenboden lösen und die Mischung in den Schongarer geben. Den Schongarer schließen und 4–6 Stunden auf niedriger Stufe garen. - In einer kleinen Schüssel saure Sahne, restlichen 1 Teelöffel Chilipulver, Limettensaft und Tabasco verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Bis zum Servieren in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Probieren Sie das Chili con Carne und würzen Sie es gegebenenfalls nach. Servieren Sie das Fleischchili mit Quesadillas und Sauerrahmsauce.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
