Süßer Kokosreis mit kandiertem Ingwer
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 812, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 17 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 131 G., Faser 3 G., Cholesterin 29 mg, Natrium 160 mg, Zucker 56 G.
Kalorien 812, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 17 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 131 G., Faser 3 G., Cholesterin 29 mg, Natrium 160 mg, Zucker 56 G.
Dieses Dessert ähnelt Milchreis und erhält durch Kokosnuss, kandierten Ingwer und getrocknete Mangostücke einen wunderbaren tropischen Geschmack. Anstelle von Mango können Sie auch andere Trockenfrüchte wie Rosinen oder Papaya verwenden. Experimentieren Sie mit den Aromen!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Nachtisch
- 1,5 EL Kokosreis
- 1 Dose (340 g) fettarme, gesüßte Kondensmilch
- 1 EL gehackter kandierter Ingwer
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 0,5 Tasse gewürfelte getrocknete Mango (oder getrocknete Blaubeeren, Papaya, Rosinen)
- Frische Minzzweige zum Garnieren (optional)
Kokosreis
- 1/4 Tasse Kokosflocken
- 2 Tassen Instant-Jasminreis
- 2 Dosen à 400 g fettarme Kokosmilch
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Jasminreis, Kondensmilch, kandierte Früchte, Kokosmilch, Kokosflocken, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Reis, Milch, Ingwer und Zimt in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze verrühren und aufkochen lassen. 3 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eindickt. Vom Herd nehmen und die Mango unterrühren. Nach Belieben mit Minze garnieren.
- Kokosreis:
In einer kleinen Pfanne die Kokosraspeln bei schwacher Hitze etwa 5 bis 8 Minuten lang goldbraun rösten. - Reis und Kokosmilch in einen mittelgroßen Topf geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Kokosflocken unterrühren.
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