Wie man Kürbiskerne zu Hause zubereitet
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Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 100 g.
Kalorien 446, Gesamtfett 19.4 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 18.6 G., Kohlenhydrate 53,8 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Portionsgröße: 100 g.
Kalorien 446, Gesamtfett 19.4 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 18.6 G., Kohlenhydrate 53,8 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Unsere Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung zeigt Ihnen, wie Sie Kürbiskerne zu Hause richtig zubereiten.
Kürbiskerne sind essbar, also heben Sie sie auf, wenn Sie Ihren Halloween-Kürbis basteln. Verwenden Sie sie als Dekoration oder als Snack. Kürbiskerne bestehen aus zwei Teilen: der knackigen weißen Schale und den grünen Kernen. Beide Teile sind essbar. Sie sind reich an Mineralstoffen, Proteinen und Ballaststoffen. Ein leckerer Genuss!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Kürbis
- Olivenöl
- Zimt
- Zucker
- Garam Masala
- Rosine
- Geräuchertes Paprikapulver
- Mandel
- Parmesankäse
- Oregano
- Chili-Gewürz
- Kreuzkümmel
- Brauner Zucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbiskerne
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Mit einem Löffel die Fasern und Kerne aus dem Kürbis in eine Schüssel schaben.
- Trennen Sie die Samen von den Fasern, spülen Sie sie in einem Sieb unter kaltem Wasser ab und schütteln Sie das überschüssige Wasser ab. Vermeiden Sie es, sie mit Küchenpapier abzutupfen, da dieses an den Samen kleben bleibt. Ein Küchentuch aus Baumwolle ist völlig ausreichend.
- Die Samen in einer einzigen Schicht auf einem gefetteten Backblech verteilen und 30 Minuten rösten, bis sie trocken sind.
- Die Samen mit Olivenöl, Salz und Gewürzen nach Wahl vermengen (siehe unten für Vorschläge). Zurück in den Ofen geben und weitere etwa 20 Minuten rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Süße Samen
Mit Zimt und Zucker (kein Salz hinzufügen). - Die Samen mit indischen Gewürzen rösten.
Hinzufügen Garam Masala GewürzNach dem Frittieren mit Korinthen (kleinen kernlosen Rosinen) vermischen. - Würzen Sie die Samen mit Paprikapulver nach spanischer Art.
Geräuchertes Paprikapulver untermischen; nach dem Anrösten gehackte Mandeln unterrühren. - Kürbiskerne nach italienischer Art
Geriebenen Parmesan und getrockneten Oregano unterrühren. - BBQ-Kürbiskerne
Mit braunem Zucker vermischen, Chili-Gewürz mit Chipotle und gemahlenem Kreuzkümmel.
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