mit Trüffeln gefüllte Eier
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Ein Rezept für gefüllte Eier mit eingelegten Trüffeln, garniert mit Cayennepfeffer und Schnittlauch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 hartgekochte Eier, der Länge nach halbiert und die Eigelbe entfernt
- 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1,5 TL Trüffelöl
- Eine Prise Cayennepfeffer
- 1 EL fein gehackte, eingelegte schwarze Trüffel (optional)
- In Ringe geschnitten Schnittlauch
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Mayonnaise, Trüffelöl, gemahlener Cayennepfeffer, Trüffel, Schnittlauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Eigelbe zu einer Paste verarbeiten, Mayonnaise, Trüffelöl, eine Prise Cayennepfeffer und Trüffel hinzufügen und vermischen.
- Die Eiweiße mit der Trüffelmischung füllen und mit Schnittlauch bestreuen.
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