Gefüllte Eier mit Gewürzgurken
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 14
Komplexität: leicht
Portionen: 14
Paula Deens gefüllte Eier sind eine traditionelle Festtagsvorspeise und ein fester Bestandteil der südamerikanischen Küche.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 7 hartgekochte und geschälte Eier der Kategorie CO
- 1,5 EL. Relish-Sauce von eingelegtem Gemüse mit Gurken
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1 Teelöffel zubereiteter Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprika, zur Dekoration
- In Scheiben geschnittene Essiggurken zum Garnieren
- Scharfe Paprikaschoten zum Garnieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Gemüse-Relish, Mayonnaise, Senf, Paprika, Chili-Pfeffer, eingelegte Gurke
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Sieben Eier der Länge nach halbieren. Die Eigelbe herausnehmen und in eine kleine Schüssel geben.
Die Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken und mit Mayonnaise, Relish und Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Die Eiweiße gleichmäßig mit der Eigelbmischung füllen. Mit Paprikapulver, Gewürzgurken und Pfeffer garnieren. Abdecken und aufbewahren. Eier-Vorspeise im Kühlschrank.
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