Eier gefüllt mit Schlagsahne
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Ein Rezept für gefüllte Eier mit Worcestershiresauce, Senf, Zitronensaft und Schlagsahne.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 hartgekochte Eier, der Länge nach halbiert und die Eigelbe entfernt
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel milder Senf
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- 1 TL Weiß Weinessig
- 1/4 TL Paprikapulver, plus etwas mehr zum Bestreuen
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL scharfe Soße
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- Salz
- In Ringe geschnitten Frühlingszwiebeln
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Mayonnaise, Senf, Worcestershire-Sauce, Weinessig, Paprika, Zitronensaft, scharfe Soße, Creme, Frühlingszwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Eigelbe zu einer Paste zerdrücken, Mayonnaise, Senf, Worcestershiresauce, Weinessig, Paprikapulver, Zitronensaft, Tabasco und Salz nach Geschmack hinzufügen. Die Sahne steif schlagen und unter die Eigelbmischung heben.
- Die Eiweiße mit der entstandenen Mischung füllen und mit Paprikapulver und Frühlingszwiebeln bestreuen.
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