Schokoladenkekse: Ein Rezeptmacher

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs.

In einer Schüssel 110 g weiche, ungesalzene Butter, je 1/3 Tasse Kristallzucker und hellbraunen Zucker mit einem Mixer auf mittlerer Stufe schaumig schlagen. 1 großes Ei und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

2. Wählen Sie den Cookie-Typ aus.

Klassiker: In einer Schüssel 1 1/4 Tassen Mehl, je 1/2 Teelöffel Backpulver und Salz verquirlen; zur Buttermischung geben und verquirlen.

Schokolade: In einer Schüssel 1 Tasse Mehl, 1/4 Tasse natürlichen (nicht alkalisierten) Kakao, je 1/2 Teelöffel Backpulver und Salz verquirlen; zur Buttermischung geben und verquirlen.

Haferflocken: In einer Schüssel je 1 Tasse Mehl und Haferflocken, je 1/2 Teelöffel Backpulver, Zimt und Salz verquirlen; zur Buttermischung geben und verquirlen, bis alles gut vermengt ist.

3. Backpulver hinzufügen.

Nicht mehr als 1 Tasse jeglicher Art unterrühren:

• Milch- oder Zartbitterschokoladengranulat
  
• Mini-Schokoladenstückchen
  
• Schokoladenstückchen
  
• Butterscotch Iris Granulat
  
• Erdnussbuttergranulat
  
• Weiße Schokolade oder Joghurtgranulat

4. Zusatzstoffe auswählen.

Nicht mehr als 1/2 Tasse unterrühren (optional):

• Kokosflocken
  
• Honiggebackene Erdnüsse
  
• Rosine
  
• Bananenscheiben
  
• Getrocknete Cranberries
  
• Geschnittene frische Erdbeeren

5. Backen Sie die Kekse.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Jeweils einen gehäuften Esslöffel Teig abnehmen und zu Kugeln formen. Mit etwa 5 cm Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann 12–15 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist. 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Ausfahrt: 24-32 Stück.