Weiche Kekse mit Butter
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Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 108, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 0 G., Cholesterin 19 mg, Natrium 35 mg, Zucker 8 G.
Kalorien 108, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 13 G., Faser 0 G., Cholesterin 19 mg, Natrium 35 mg, Zucker 8 G.
Einfache Zuckerkekse werden zu einer eleganten Leckerei, wenn sie zur Hälfte in geschmolzene Schokolade getaucht werden. Ob Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade – die Kekse sehen dadurch immer anders aus. Für eine festliche oder kinderfreundliche Variante bestreuen Sie die Schokoladenseite vor dem Aushärten mit bunten Streuseln oder gehackten Nüssen. Die Möglichkeiten sind endlos!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 1/4 Tassen Premium-Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 110 g ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 2/3 Tasse Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 110 g Milchschokolade, gehackt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Vollmilchschokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Backofenroste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren; den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem Mixer auf mittlerer Stufe etwa 3 Minuten schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt unterrühren. Die Mixergeschwindigkeit auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren; die Mehlmischung in zwei Portionen unterrühren und glatt kneten.
- Den Teig in einen Gefrierbeutel geben und eine Ecke abschneiden, sodass eine 1 cm große Öffnung entsteht. Den Teig in 1 x 7 cm langen Streifen auf die vorbereiteten Backbleche spritzen und dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Streifen lassen. Die Kekse ca. 15 Minuten backen, dabei die Backbleche nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis sie an den Rändern goldbraun sind. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann die Kekse zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 30-Sekunden-Intervallen unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie glatt ist. Die Kekse bis zur Hälfte in die Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen und anschließend auf das vorbereitete Backblech legen. 10–15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
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