Hackbraten-Sandwiches in 15 Minuten
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 816, Gesamtfett 49 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 40 G., Kohlenhydrate 56 G., Faser 8 G., Cholesterin 172 mg, Natrium 932 mg, Zucker 16 G.
Kalorien 816, Gesamtfett 49 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 40 G., Kohlenhydrate 56 G., Faser 8 G., Cholesterin 172 mg, Natrium 932 mg, Zucker 16 G.
Stillen Sie Ihren Heißhunger auf Hackbraten in nur 15 Minuten mit diesen dünnen Frikadellen, die im Ofen gegrillt und in wenigen Minuten fertig sind – ganz ohne traditionellen Hackbraten. Serviert auf mit Mayonnaise bestrichenen Kartoffelbrötchen mit saftigen grünen Bohnen, schmecken diese Sandwiches schon pur köstlich, aber mit ein paar Streifen gebratenem Speck sind sie noch besser.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Rinderhackfleisch oder Hackfleischmischung
- 1 Schalotte
- 0,5 Tassen einfach Paniermehl
- 1/3 Tasse Ketchup
- 1 großes Ei, leicht verquirlt
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- 4 Scheiben Provolone oder Schweizer Käse
- 450 g gefrorene, gehackte grüne Bohnen
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Kartoffelbrötchen, horizontal halbiert
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 4 Salatblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, grüne Bohnen, Sandwichbrötchen, Kopfsalat, Worcestershire-Sauce, Provolone-Käse, Panko-Paniermehl, Ketchup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf Grillfunktion vorheizen.
- Die Schalotten grob raspeln. Hackfleisch, Semmelbrösel, die Hälfte des Ketchups, Ei, Worcestershiresauce, 1 EL Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die Fleischmischung gründlich mit den Händen vermengen, dann in 4 gleich große Kugeln teilen und jede zu einem knapp 1 cm dicken Patty formen.
- Die Patties auf ein Backblech legen und 3–4 Minuten grillen, bis die Oberseite fest und gebräunt ist. Die Patties mit einem Metallspatel wenden und weitere 2–3 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
- Bestreichen Sie jedes Patty mit dem restlichen Ketchup und belegen Sie es mit einer Scheibe Käse. Braten Sie es weitere 30 Sekunden, bis der Käse geschmolzen ist.
- Während die Frikadellen braten, in einer mittelgroßen Schüssel die grünen Bohnen, Butter, 1 Esslöffel Wasser, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen. Abdecken und 4–5 Minuten in der Mikrowelle garen.
- Die Brötchen aufschneiden und die Schnittflächen mit Mayonnaise bestreichen. Je ein Salatblatt und ein Patty auf jedes Brötchen legen. Mit grünen Bohnen servieren.
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