Ananas-Upside-Down-Kuchen
Stimmen: 4
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Kuchen ist der Inbegriff hausgemachter Backkunst, ein Symbol für Gemütlichkeit, Familientraditionen und Wohlbefinden. Ein süßer Kuchen ist das beste Mittel gegen schlechte Laune. Ananas-Upside-Down-Kuchen ist ein beliebtes amerikanisches Dessert. Trotz seiner scheinbaren Komplexität ist dieser Kuchen sehr einfach zuzubereiten. Er wird der Mittelpunkt jeder Teetafel sein und ist optisch wirklich beeindruckend – überraschen Sie Ihre Gäste doch einmal, indem Sie ihn direkt vor ihren Augen umdrehen. Ananas-Upside-Down-Kuchen vereint ein leichtes Aroma, die Süße von Karamell und den spritzigen Geschmack von Ananas. Eine unglaubliche Kombination. So einfach und so bezaubernd!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 EL (45 g) Butter
- 1/2 Tasse brauner Zucker, abgepackt
- 9 Scheiben Ananas aus der Dose in Saft, abgetropft
- 5 Maraschino-Kirschen
- 1,5 Tassen gesiebtes Premium-Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 80 g Margarine
- 2/3 Tasse Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 3/4 TL Vanilleextrakt
- 2/3 Tasse Milch
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Milch, Vanilleextrakt, Keksteig, brauner Zucker, Cocktailkirsche, Ananas
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
Die Butter in eine quadratische Backform (20 x 20 x 5 cm) geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Anschließend den braunen Zucker gleichmäßig darüberstreuen. Die Ananasscheiben in drei Reihen nebeneinander auf dem Zucker verteilen und halbieren. Maraschino-Kirschen Legen Sie jeweils eine Hälfte mit der Schnittfläche nach oben in die Mitte jedes Ananasrings. Stellen Sie die Form beiseite. - Mehl sieben, Backpulver und Salz hinzufügen und erneut sieben. Margarine, Zucker, Ei und Vanilleextrakt mit einem elektrischen Mixer verrühren. Milch in einen Standmixer geben und nach und nach Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Nach jeder Mehlzugabe gut verrühren, damit sich alle Zutaten verbinden.
- Den Teig vorsichtig in die mit Ananasstücken ausgelegte Form gießen und 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen gar ist, oder indem man ihn leicht mit den Fingern andrückt. Gibt die Delle nach dem Andrücken nach, ist der Kuchen fertig. Mit einem Messer den Kuchen vorsichtig vom Rand der Form lösen. Einen Servierteller bereitstellen. Den Kuchen darauf stürzen. Die Form einige Minuten umgedreht über dem Kuchen stehen lassen, damit der Sirup einziehen kann.
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