50 Hotdogs nach US-Bundesstaat
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Diese Rezeptsammlung enthält Variationen verschiedener Hotdog-Füllungen.
Amerika — das Land der Freiheit und die Geburtsstätte des Hotdogs. Er stammt höchstwahrscheinlich aus Deutschland, wurde aber erst in den Vereinigten Staaten richtig populär. Wir haben Toppings aus allen 50 Bundesstaaten zusammengetragen und so ein wahrhaft vielfältiges Geschmacksspektrum geschaffen.
Idaho: Kartoffelpüree
Idaho ist bekannt für seine Stärke, daher wird jeder Einwohner mit Selbstachtung für einen Hotdog mit köstlichem Kartoffelpüree, Schnittlauch und Sauerrahm kämpfen.
Iowa: Succotash
Wir haben uns für ein Gericht entschieden, das die lange Tradition der Landwirtschaft in diesem großartigen Bundesstaat widerspiegelt: Succotash. Es ist eine Mischung aus Mais und Bohnen, verfeinert mit Paprika – einfach so.
Alabama: Geröstete Erdnüsse
Geröstete Erdnüsse verleihen dem Gericht eine pikante Südstaaten-Note und einen angenehmen Biss – probieren Sie sie doch mal aus! Ein wenig Erdnussbutter rundet den Geschmack perfekt ab.
Alaska: Gegrillte Zwiebeln in Coca-Cola
In Alaska isst man Hotdogs anders: Sie werden aus Rentierfleisch zubereitet. Was aber tun, wenn man sich an so ein Experiment nicht herantraut? Karamellisierte Zwiebeln, mariniert in Coca-Cola, sind ein unschlagbarer Ersatz für Rentierfleisch, und man braucht dafür nicht einmal ein Flugticket.
Arizona: Tamale Dog
Die Einwohner Arizonas haben Glück: Das Wetter ist herrlich und Maiskolben gibt es im Überfluss für Tamales. Pürierter Mais wird in Maisblätter gewickelt und ergibt so eine tolle Basis für Hotdogs. Darauf kommt eine längs aufgeschnittene Rinderwurst, und etwas Pfeffer in die Mitte.
Arkansas: Käsesauce
Der Käsedip ist einfach fantastisch. Die Variante aus Arkansas ist eine würzige (keine Nacho-)Sauce, die man zu einem Hotdog isst. Servieren Sie sie in einer separaten Schüssel; Sie werden viel Spaß beim Dippen Ihres Hotdogs haben.
Wyoming: Buffalo Wing Sauce
In Wyoming gelten Hotdogs mit Büffelfleisch als die leckersten. Aber auch mit nur einer Flasche Büffelsauce und dem Wunsch, einen Hotdog nach Wyoming-Art zuzubereiten, lässt sich eine hervorragende Variante zaubern.
Washington: Frischkäse und Sriracha-Sauce
Wir sind uns nicht ganz sicher, was wir uns dabei gedacht haben, als wir eine Washington-Wurst großzügig mit Sriracha-Sauce übergossen und mit Frischkäse bestreut haben. Wir können Ihnen aber versichern, dass diese ungewöhnliche Kombination hervorragend schmeckt.
Seattle – in dieser Stadt wird Ihnen eine Kombination serviert, die Sie überraschen wird, aber sehr lecker ist. Belag von BratwurstwürsteFrischkäse, gehobelter Kohl, mit Sriracha-Sauce übergossen und mit Jalapeño-Ringen bestreut.
Wisconsin: Cheddar-Käse
In einem Bundesstaat, in dem Käse ein wichtiger Produzent ist, passt er hervorragend zu Hotdogs. Wir bestehen nicht darauf, den Käse zu schmelzen, aber es verbessert den Geschmack des Hotdogs.
Vermont: Gewürzgurken und Ahornsirup
„Sugar on Snow“ ist eine Tradition auf Vermonts Jahrmärkten; lassen Sie sich diese Köstlichkeit nicht entgehen. Falls Sie es aber nicht in den „Maple State“ schaffen, machen Sie stattdessen diesen Hotdog. Schneiden Sie einfach Essiggurken in Scheiben und tunken Sie diese in Ahornsirup. Beträufeln Sie anschließend auch den Hotdog mit dem Sirup.
Virginia: Schinken
Virginia ist bekannt für seinen Landesschinken, und es gibt keinen besseren Platz dafür als auf einem Hotdog.
Hawaii: Schinken und Ananas
In diesem hawaiianischen Hotdog harmonieren Schinkenscheiben und zerdrückte Ananas perfekt.
Delaware: Meersalz- und Essigchips
Wer schon mal an einem Strand in Delaware war, weiß, dass dort immer Chips mit Meersalz und Essig serviert werden. Brauchen Sie eine Alternative? Dann sind zerbröselte, gesalzene Kartoffelchips eine viel klügere Wahl als ein Ausflug dorthin.
Georgien: Pfirsiche
Pfirsiche schmecken um diese Jahreszeit so gut, dass man sie unbedingt zu seinen Hotdogs hinzufügen sollte.
In Georgia kann man auch einen offenen Hotdog probieren. Das ist ein offenes Brötchen, belegt mit Chili, aufgeschnittener Wurst, gehackten Zwiebeln und Gewürzgurken, zerbröckeltem Käse und garniert mit mit Austern aromatisierten Salzcrackern.
West Virginia: Chili, Kohl, Zwiebeln und Senf
West Virginia könnte den Preis für das „Beste Rezept“ gewinnen, denn jede Zutat ist wichtig: Kohl, Chili, Zwiebeln und Vollkornsenf. Schichten Sie die Zutaten für einen außergewöhnlichen Geschmack.
Illinois: Gemüse-Relish
In Chicago, der Hauptstadt dieses Bundesstaates, kommt man gar nicht erst auf die Idee, Ketchup auf einen Hotdog zu geben. Ein Hotdog nach Chicagoer Art wird mit frischen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und einem köstlichen, leuchtend grünen Gemüse-Relish belegt und mit Senf und Selleriesalz verfeinert.
Hotdogs nach Chicago-Art mit hausgemachtem eingelegtem Gemüse
Indiana: Corn Dog
Indiana ist bekannt für Mais, und das Wort, das ähnlich klingt Corn Dog Das passt perfekt zum Rezept des Bundesstaates. Dieser knusprige Hotdog ist außerdem unglaublich lecker.
Kalifornien: Wurst aus Speck und Avocado
Kalifornien ist ein langer Staat mit zahlreichen registrierten Hotdog-Rezepten, aber eines ist sicher: Ein Hotdog muss in Speck gewickelt sein. Extra-Punkte gibt es für Avocadoscheiben.
Kansas: Popcorn
Popcorn-Fans aufgepasst – ihr könnt und solltet Popcorn auf eure Hotdogs geben! Es ist die perfekte Kombination aus salzigem, knusprigem Geschmack und der Süße einer cremigen Wurst.
Kentucky: Speckumwickelte Wurst, Truthahn, Mornay-Sauce
Das Hot-Dog-Sandwich ist ein traditionelles Sandwich aus Kentucky, das wir einfach mal als Hot Dog zubereitet haben: Eine mit Speck umwickelte Wurst grillen. Während die Wurst abkühlt, Mornay-Sauce zubereiten. Das Wurstbrötchen mit Putenbrustscheiben füllen und anschließend in der Sauce köcheln lassen, bis sie blubbert und eine dunkle Farbe angenommen hat. Guten Appetit!
Colorado: Jalapeño
Colorado ist perfekt für grüne Chilis – Jalapeños wachsen in Colorados Klima wie verrückt und landen überall drin. Sogar in Hotdogs.
In Denver scheut man sich auch nicht davor, grüne Chilischoten zu den Hotdogs hinzuzufügen, die man mit gehackten roten Zwiebeln und Sauerrahm serviert.
Connecticut: Parmesan, gerösteter Knoblauch, Mozzarella, Venusmuscheln
Pizza mit weißen Venusmuscheln ist typisch Connecticut, probieren Sie doch mal diese Hotdog-Variante: Legen Sie eine Wurst in ein Brötchen, reiben Sie etwas Parmesan darüber und belegen Sie es mit ein paar Venusmuscheln. Grillen Sie das Ganze, bis die Muscheln gar und der Käse geschmolzen sind. Garnieren Sie es mit gebratenem Knoblauch und reichlich Oregano.
Louisiana: Cajun-Soße
Wir alle kennen die legendären Gerichte Louisianas: Flusskrebse, Beignets, Muffalettas, Gumbo. Aber es gibt ein Rezept aus Louisiana, das wie geschaffen für Hotdogs scheint: Kreolische Bratensoße (Tomatensoße)Die
Man kann auch einen Hotdog nach dem Rezept dieses Bundesstaates zubereiten, bei dem eine Wurst unter einer Schicht geschmolzenem Gruyère-Käse in einem länglichen Baguettebrötchen liegt.
Massachusetts: Gebackene Bohnen
Boston gebackene Bohnen, aromatisch und leicht süß im Geschmack, ist es die perfekte Ergänzung zu einem Hotdog.
Michigan: Chilisauce
Dieser Hotdog hebt sich durch seinen besonderen Stil von anderen Hotdogs aus dem Mittleren Westen ab. Er stammt aus Detroit und ist… Chili-Fleischsoße (Hackfleisch)Mit gehackten Zwiebeln und Senf. Die Welt wird dir ewig dankbar sein, Detroit!
Minnesota: Heinz Sweet Relish
Manche Minnesotaner behaupten, sie könnten sich Hotdogs gar nicht anders vorstellen. Belegt mit einer Gemüsemischung (eingelegte Paprika, Zwiebeln und Gewürzgurken) schmecken diese Hotdogs süß – und wir wollen diese etablierte Vorliebe nicht infrage stellen.
Mississippi: Pimento-Käse
Pimentkäse ist landesweit erhältlich und wird sowohl als dickflüssiger Dip als auch als Schmelzkäse verwendet. Doch nirgends kommt diese vielseitige Zutat so gut zur Geltung wie auf einem Hotdog.
Missouri: Geschmolzener Schweizer Käse, Senf und Sauerkraut
Kansas City am Ufer des Missouri ist bekannt für seinen Hotdog, gefüllt mit geschmolzenem Schweizer Käse, reichlich Sauerkraut und Senf. Tipp: Verwenden Sie Schweinswurst und ein Sesambrötchen.
Montana: Austern
Eine ungewöhnliche Wahl, um es gelinde auszudrücken. Aber niemand bereitet Austern so gut zu wie die Einwohner Montanas, daher haben sie sich ihren Platz auf der Ehrenliste der berühmten Hotdogs redlich verdient.
Maine: Hummer
Warum einen Hotdog essen, wenn man ein Hummerbrötchen haben kann? Zusammen klingen sie sogar noch besser. Einen Hotdog mit Hummer und Salat füllen – ein wahrer Genuss.
Maine-Style Hummer-Hotdogs
Maryland: Krabbenfleisch
Wie das bereits erwähnte Hummerbrötchen ist auch ein Maryland-Krabben-Hotdog ein Genuss, genau wie die Wellen der Region. Je mehr Baltimore-Blaukrabbe, desto besser – wir lieben ihn, wenn er mit … serviert wird. Krabbenfrikadellen als Snack.
In diesem Bundesstaat gibt es auch eine weitere interessante Hotdog-Variante, die aus gekochter Mortadella-Wurst hergestellt wird. Das Hackfleisch, aus dem diese Wurst besteht, wird anschließend zu Würstchen verarbeitet. Diese werden dann in Speck gewickelt und gebacken. Eine Hälfte des Brötchens wird großzügig mit Senf bestrichen.
Nebraska: „Wurst im Teig“
Das sieht aus wie etwas, das man auf der Straße findet. Der Teig, der die Wurst in diesen Hotdogs umhüllt, ist eine Hommage an das osteuropäische Erbe des Bundesstaates. Um einen Hotdog zuzubereiten, wickeln Sie die Wurst einfach in den Teig. Pizzateig und bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen (bis Teig und Wurst gar sind).
Nevada: Pinienkerne
Nevada ist berühmt für Las Vegas. Und Las Vegas ist einer der größten Produzenten von Pinienkernen im Land. Ihr reichhaltiger, buttriger Geschmack passt hervorragend zu Hotdogs.
New Hampshire: Pommes frites mit geriebenem Käse und heißer Bratensoße (Poutine)
Poutine ist ein sättigendes Gericht, und wer es liebt, ist eindeutig ein Feinschmecker. Dieser Hotdog ist von der französisch-kanadischen Geschichte inspiriert und wird mit Pommes frites, Bratensoße und einer großen Auswahl an Käsesorten (Feta, Mozzarella, Suluguni, Feta) serviert.
New Jersey: Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln
Eine weniger bekannte Hotdog-Spezialität aus New Jersey ist der italienische Hotdog: eine in Öl gebratene Wurst, die auf Fladenbrot oder italienischem Brot mit Kartoffeln, Zwiebeln und … serviert wird. PaprikaKochen Sie die Kartoffeln einfach weich, würfeln Sie sie und vermischen Sie sie dann mit Paprika und Zwiebeln. Genießen Sie den köstlichen Geschmack!
Hotdog nach italienischer Art
Hotdogs mit gegrillten Hähnchenwürstchen und Süßkartoffelpommes
New Mexico: Chilisauce, Sauerrahm, Chips
Das Besondere an diesen Chips ist, dass man sie direkt aus der Tüte isst. Dieser Hotdog hingegen kommt ganz ohne Tüte aus. Einfach den Hotdog in ein Brötchen legen, mit Chili (einer Fleischsoße ohne Bohnen) und Käse belegen und grillen, bis der Käse geschmolzen und der Hotdog durchgegart ist. Zum Schluss mit Lay's Chips und Sauerrahm garnieren.
New York: Zwiebeldip
Kein New Yorker Hotdog vom Imbisswagen ist komplett ohne die dazugehörige Soße. Man kann sie in den meisten Supermärkten kaufen oder selbst zubereiten. karamellisierte Zwiebeln mit etwas Ketchup und Tabasco-Sauce.
Eine Hotdog-Wurst von einem Straßenhändler in New York City
Auf Coney Island erwartet Sie eine ganz eigene Hotdog-Variante. Sie besteht aus einem fluffigen, runden Brötchen und einer kleinen, perfekt portionierten Wurst. Der Hotdog ist gefüllt mit Chilisauce, Zwiebeln und fein geriebenem Cheddar.
Ohio: Krautsalat, Pommes frites und Zwiebeln
Ohio hat ein tolles Rezept: Hotdogs mit Pommes, Kohl und Zwiebeln. Nicht jeder verträgt mehr als einen.
Cleveland wird Sie mit seinem einfachen und unkomplizierten Hotdog-Rezept überzeugen: Die Wurst wird mit Pommes frites, scharfer Soße und … serviert. KrautsalatDie
Oklahoma: Frittierte Okraschoten
Oklahoma ist bekannt für seine frittierte Okraschoten — Das Gericht ist so gut, dass es unbedingt ins Picknick-Menü aufgenommen werden muss.
Oregon: Pilze
Ein echter Oregon-Hotdog sollte komplett vegetarisch sein, aber wir belegen das Fleisch stattdessen mit sautierten Champignons. Dieser Hotdog macht richtig satt und ist somit der perfekte Snack nach einem anstrengenden Arbeitstag.
Pennsylvania: Käsesauce
Für Schmelzkäse aus der Sprühdose wurde eine neue Verwendungsmöglichkeit gefunden, nämlich als Bestandteil eines Hotdogs aus Pennsylvania. Käsesauce, gefüllt mit gehacktem Steak. Der Hotdog ist auch in Philadelphia beliebt.
Rhode Island: Scharfe Chilisauce
Rhode Island bietet weit mehr als nur einfache Chilisauce mit Fleisch. Die Feinschmecker von Rhode Island haben Fleischgerichte auf ein neues Niveau gehoben, indem sie eine beeindruckende Vielfalt an Gewürzen hinzugefügt haben: Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver und Piment.
Wer experimentierfreudig ist, kann gerne Senf, Selleriesalz und Zwiebeln hinzufügen.
Norddakota: Sauerkraut
Unterschätzen Sie nicht die Kraft des Sauerkrauts. Es ist die einfachste Form des Glücks.
Hotdog mit Sauerkraut
North Carolina: Krautsalat, Zwiebeln und Chili
North Carolina hat etwas Wunderschönes geschaffen: halb Krautsalat, halb Chili, garniert mit Zwiebeln, und schon hat man einen Hotdog, der Ihre Vorstellung von Sandwiches für immer verändern wird.
Tennessee: Reife Tomaten
Tennessee ist bekannt für sein Barbecue, seine gute Musik und (ab sofort) für seine Sommertomaten, die die Hotdogs verfeinern. Man sucht sich einfach die reifste Tomate aus, würfelt sie und legt sie in ein Brötchen.
Auf der Speisekarte von Memphis findet man einen Hotdog mit einer Füllung aus Speck, Wurst und Frühlingszwiebeln, überbacken mit Barbecue-Sauce und Cheddar-Käse.
Texas: Chili und eingelegte Jalapeños
Chili ist in Texas sehr beliebt. Man belegt einfach einen Hotdog mit Rinderchili (ohne Bohnen) und einer eingelegten Jalapeño.
Florida: Mango-Salsa
Viele Miamianer lieben die Hotdog-Mayonnaise, aber wir haben uns entschieden, sie durch eine großzügige Portion Mangosalsa zu ersetzen.
Hotdog nach Miami-Art
Süddakota: Grillspieße
In South Dakota nennt man es Chislic. Es ist ein traditionelles Gericht aus gegrilltem rotem Fleisch, das auf Zahnstochern serviert wird. Hier ist unsere Version des Hotdogs: Das Fleisch in Stücke schneiden, grillen und mit Soße übergießen. (Ein Brötchen ist optional, aber empfehlenswert.)
South Carolina: Krautsalat und Senf
Grünkohl und Senf: Warum sind wir da nicht selbst drauf gekommen? Bravo, South Carolina!
Utah: Frittiersauce
Die Einwohner Utahs lieben diese Sauce: eine einfache (oder auch komplexe) Kombination aus Ketchup und Mayonnaise mit Rotweinessig, Paprikapulver, Zwiebelpulver und Buttermilch, die Ihren Hotdog in etwas verwandeln kann, das der Verehrung würdig ist.
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