Geschmorte Spaghetti mit Hackfleisch und Tomaten
Stimmen: 16
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 490, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 64 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 490, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 64 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Ein detailliertes Rezept für ein Pastagericht mit Fotos.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g süße oder scharfe italienische Bratwürste (Kupaty), nur fein gehackt
- 280 g Spaghetti, halbiert
- 1 Dose (400 g) Kirschtomaten
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 Zwiebel, halbiert und fein geschnitten
- 1 gerieben Karotte
- 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spaghetti-Nudeln, Kupaty (gebratene Würstchen), Tomatenmark, Kirschtomaten, Karotte, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Wurstbrät hinzufügen und 5 Minuten anbraten, dabei mit einem Holzlöffel in kleine Stücke zerteilen, bis es dunkelbraun ist. Das Fett vom Fleisch abgießen.
Den restlichen Esslöffel Olivenöl und die Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten glasig dünsten. Karotten, Knoblauch und Tomatenmark dazugeben, gut umrühren und weitere 1–2 Minuten garen, bis der Knoblauch weich ist. - 4,5 Tassen Wasser in einen Topf geben, Spaghetti, Kirschtomaten, 1/2 Teelöffel Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen. Die Hitze erhöhen und aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Spaghetti weich und die Sauce eingedickt ist. Gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und die Petersilie unterrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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