Spinnennetz-Eier für Halloween
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Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 116, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 1 G., Faser 0 G., Cholesterin 189 mg, Natrium 136 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 116, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 1 G., Faser 0 G., Cholesterin 189 mg, Natrium 136 mg, Zucker 1 G.
Mit Lebensmittelfarbe und Eierschalen lassen sich gefüllte Eier ganz einfach zu Halloween dekorieren. Umhüllt von einem gruseligen Spinnennetz sehen sie besonders eindrucksvoll aus, wenn sie mit Paprikapulver bestreut werden. Diese köstliche und originelle Vorspeise wird garantiert ein Hit.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL schwarze Gel-Lebensmittelfarbe
- 12 große Eier, vorzugsweise nicht die frischesten
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1 TL destillierter Weißweinessig (5%)
- 1/4 Teelöffel grobes Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 TL süßes spanisches Paprikapulver
- 12 Zweige frischer Dill zum Garnieren
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwei Liter Wasser und Lebensmittelfarbe in einen Topf geben. Die Eier vorsichtig ins Wasser geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, den Topf abdecken, vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Nehmen Sie die Eier aus dem Wasser und legen Sie sie auf Küchenpapier. Klopfen Sie die Eier leicht mit einem Löffel an, um die Schalen anzubrechen. Geben Sie die Eier in eine Schüssel mit Eis und gießen Sie die Kochflüssigkeit darüber. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
- Die Eier vorsichtig schälen. Vom schmalen Ende jedes Eis einen dünnen Streifen abschneiden, damit sie stehen können. Das breite Ende jedes Eis abschneiden und mit einem kleinen Löffel oder der Spitze eines Buttermessers das Eigelb vorsichtig herausdrücken. Das Eigelb in eine Küchenmaschine oder eine Schüssel geben. Das Eigelb verquirlen (oder mit einer Gabel zerdrücken). Mayonnaise, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und glatt rühren. Die Eigelbfüllung in die Eiweiße füllen oder mit einem Spritzbeutel aufspritzen.
- Die gefüllten Eier aufrecht auf eine Servierplatte stellen. Die Eigelbe mit einer Prise Paprikapulver bestreuen. Jedes Ei mit einem Zweig frischem Dill garnieren. Gekühlt servieren.
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