Pfannkuchen mit Nutella-Füllung
Stimmen: 5
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Pfannkuchen
Komplexität: leicht
Menge: 12 Pfannkuchen
Bereiten Sie Pfannkuchen mit einer überraschenden Schokoladen-Nutella-Füllung zu. Die Füllung lässt sich leichter auf dem Teig verteilen, wenn Sie vorher kleine Scheiben der Schoko-Nuss-Creme einfrieren. So haben Sie immer etwas davon im Gefrierschrank und können jederzeit ein schnelles Dessert oder Frühstück zubereiten. Legen Sie die Schokoladenscheiben auf den Teig, braten Sie sie von einer Seite an und setzen Sie einen halbgebackenen Pfannkuchen darauf – wie Sandwiches. Alternativ können Sie auch Erdnussbutter statt Nutella verwenden. Stapeln Sie die Pfannkuchen auf einem Teller, schneiden Sie sie in Stücke und genießen Sie sie!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 TL Schokoladen-Haselnuss-Creme, z. B. Nutella, bei Zimmertemperatur
- 1/4 Tasse Pflanzenöl, plus etwas mehr zum Einfetten des Grills
- 1 1/4 Tassen Premium-Mehl
- 1 1/4 Tassen Sauermilch oder Kefir
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 großes Ei
- Eine Prise feines Salz
- Puderzucker zum Bestreuen
- Ahornsirup zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Sauermilch, Schokoladen-Nussbutter, Erdnussbutter
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und jeweils einen gehäuften Teelöffel Schokoladen-Nuss-Creme darauf verteilen. Das Backblech leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, um die Oberfläche zu glätten, und für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit die Creme fest wird.
- In der Zwischenzeit die Grillfläche bei schwacher Hitze vorheizen und leicht mit Öl einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Buttermilch, Pflanzenöl, Zucker, Backpulver, Natron, Ei und eine Prise Salz glatt rühren.
- Gießen Sie 8 Portionen Teig (je 2 EL) auf die heiße Grillfläche und backen Sie die Pfannkuchen 1–2 Minuten, bis sie Blasen werfen und die Unterseite goldbraun ist. Legen Sie auf 4 Pfannkuchen eine Scheibe gefrorenen Schokoladen-Nuss-Aufstrichs und wenden Sie die restlichen 4 Pfannkuchen. Verteilen Sie die Schokoladenfüllung auf dem noch feuchten Teig.
- Die restlichen Schokoladenplättchen zurück in den Gefrierschrank legen. Die Pfannkuchen weiterbraten, dabei einmal wenden, bis die Ränder fest sind (ca. 1 Minute). Mit dem restlichen Teig und den restlichen Schokoladenplättchen wiederholen und die Pfanne nach jeder Portion leicht einfetten.
- Die Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen und warm mit Ahornsirup servieren.
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