Gefüllte Datteln

Stimmen: 1

Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 2172, Gesamtfett 203 G., gesättigte Fettsäuren 54 G., Proteine 45 G., Kohlenhydrate 49 G., Faser 5 G., Cholesterin 241 mg, Natrium 1088 mg, Zucker 41 G.

Feinschmecker werden diese Vorspeise zweifellos zu schätzen wissen, die hervorragend zu Wein passt. Jede Dattel ist mit einer Erdnussbutterfüllung gefüllt und mit knusprigen Entenhautstreifen, Bonitoflocken und Nori-Streifen garniert. Ein köstlicher Kontrast aus süß und salzig, knusprig und zart!

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Olivenöl zum Braten
1 Stück Entenhaut
0,5 Tassen knusprige Erdnussbutter
3 Prisen Zitronensäure
1 Tasse eingedickter Rohrzuckersaft
1 Tasse ganze, entsteinte Medjool-Datteln
1 Blatt Nori
Eine Prise Bonitoflocken

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einige Esslöffel Olivenöl hineingeben. Die Entenhaut im heißen Öl knusprig braten. Herausnehmen, in Würfel schneiden und mit einer Prise Salz vermengen.
In einer Schüssel Erdnussbutter, Zitronensäure, eingedickten Rohrzuckersaft und 6 Prisen Salz verrühren. Die Datteln mit der Füllung füllen.