Schokoladen-Bananen-Cookies
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 122, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 1 G., Cholesterin 18 mg, Natrium 63 mg, Zucker 10 G.
Kalorien 122, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 1 G., Cholesterin 18 mg, Natrium 63 mg, Zucker 10 G.
Wer die beliebte Kombination aus Banane und Schokolade liebt, wird diese Schokoladenkekse mit Bananenstückchen lieben. Die Mischung aus braunem und raffiniertem Zucker macht die Kekse außen knusprig und innen weich und saftig. Perfekt für die Feiertage und den täglichen Genuss.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 1 1/4 Tassen Premium-Mehl
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL feines Salz
- 3/4 Tasse halbbittere Schokoladenchips
- 0,5 Tassen grob gehackte Bananenchips
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, brauner Zucker, Eier, Bananenchips, halbsüße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat)
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und Kristallzucker mit einem Mixer auf mittlerer Stufe schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Ei hinzufügen und glatt rühren. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron und Salz verquirlen. Die Mehlmischung zur Buttermasse geben und glatt rühren. Schokoladenstückchen und Bananenstückchen unterheben.
- Einen gehäuften Esslöffel Teig abnehmen und zu Kugeln formen. Die Kugeln mit etwa 5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche legen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren und den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Beim Abmessen von Mehl dieses mit einem Löffel in einen trockenen Messbecher füllen und überschüssiges Mehl abstreifen. Mehl direkt mit dem Messbecher aus der Tüte zu entnehmen, führt zu einer Verdichtung und trockenem Backgut.
- Backen Sie die Kekse 12–15 Minuten, bis sie fest und an der Unterseite goldbraun sind. Lassen Sie sie 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.
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