Haferflockenkekse mit Schokoladenstückchen und Erdnüssen in Honigglasur
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Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 135, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 1 G., Cholesterin 18 mg, Natrium 70 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 135, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 1 G., Cholesterin 18 mg, Natrium 70 mg, Zucker 9 G.
Die Hauptattraktion dieser Haferflockenkekse sind die honigglasierten Erdnüsse, die perfekt mit Stückchen von Zartbitterschokolade harmonieren. Eine tolle Möglichkeit, einem Klassiker eine einzigartige süß-salzige Note zu verleihen. Diese weichen Haferflockenkekse mit knusprigen Rändern werden garantiert zum Lieblingsgebäck der ganzen Familie!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 1 Tasse Premium-Mehl
- 1 Tasse Haferflocken
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 0,5 TL feines Salz
- 3/4 EL halbbittere Schokoladengranulat
- 0,5 Tassen honigglasierte geröstete Erdnüsse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Haferflocken, brauner Zucker, halbsüße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Erdnuss, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Butter, braunen und weißen Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Ei hinzufügen und glatt rühren. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Haferflocken, Natron, Zimt und Salz vermischen. Die Mehlmischung zur Buttermasse geben und zu einem Teig verkneten. Schokoladenstückchen und Erdnüsse unterrühren.
- Einen Esslöffel Teig abnehmen und zu Kugeln formen. Die Kugeln mit etwa 5 cm Abstand auf vorbereitete Backbleche legen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren und den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.Beim Abmessen von Mehl dieses mit einem Löffel in einen trockenen Messbecher füllen und überschüssiges Mehl abstreifen. Mehl direkt mit dem Messbecher aus der Tüte zu entnehmen, führt zu einer Verdichtung und trockenem Backgut.
- Backen Sie die Kekse 12–15 Minuten, bis sie fest und an der Unterseite goldbraun sind. Lassen Sie sie 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
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