Schwarze und weiße Bonbons für die Keto-Diät
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Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Trüffel
Komplexität: leicht
Menge: 12 Trüffel
Selbst bei einer kohlenhydratarmen Ernährung können Sie diese köstlichen, handgemachten Schoko-Vanille-Pralinen genießen, die reich an gesunden Fetten sind. Diese geschmacks- und fettreichen Leckerbissen werden aus unraffiniertem Kokosöl, Mandeln, Süßstoff, Vanille und Orangenabrieb hergestellt. Färben Sie einen Teil der Masse mit Kakaopulver und den Rest mit Vanille und füllen Sie beides in die Mulden eines Mini-Muffinblechs. Nach dem Festwerden haben die Pralinen eine Konsistenz ähnlich wie kaltes Fudge.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL Mandelnadeln
- 1 Tasse unraffiniertes Kokosöl
- 1 - 2 EL eines beliebigen kohlenhydratarmen Süßstoffs (Pulver)
- 2 TL zuckerfreier Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Orangenschale
- Eine kleine Prise grobes Salz
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- Spezialausrüstung: Mini-Muffinform für 12 Mulden; 12 Mini-Muffinförmchen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kokosnussöl, Mandel, Orangenschale, Kakao
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine Mini-Muffinform mit 12 Mulden mit Papierförmchen auslegen.
- Mandeln, Kokosöl, Süßungsmittel, Vanilleextrakt, Orangenschale und Salz in einer Küchenmaschine glatt pürieren. Die Hälfte der Mischung in eine kleine Schüssel geben und das Kakaopulver unterrühren.
- Füllen Sie die eine Hälfte einer Mulde mit der Vanillemischung und anschließend zügig die andere Hälfte mit der Schokoladenmischung. Das Ergebnis sollte wie schwarz-weiße Kekse aussehen. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Vanille- und Schokoladenmischung. Klopfen Sie die Form mehrmals auf die Arbeitsfläche, um eventuell vorhandene Luftblasen zu entfernen.
- Etwa 30 Minuten einfrieren, bis die Masse vollständig fest ist. Die Pralinen können nach Belieben aus der Form gelöst werden. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage haltbar.Die
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