Kinderfreundlich: Riesige Schokoladenkekse mit bunten Streuseln
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Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 1 großer Keks (25 cm)
Komplexität: leicht
Menge: 1 großer Keks (25 cm)
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 10
Kalorien 263, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 1 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 142 mg, Zucker 25 G.
Portionsgröße: 1 von 10
Kalorien 263, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 1 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 142 mg, Zucker 25 G.
Diese riesigen Kekse, wie aus einem Märchen, werden Kinder lieben! Sie sind innen weich, außen knusprig, gefüllt mit Schokoladenstückchen und mit bunten Streuseln verziert. Die Kekse sind einfach zuzubereiten und machen jeden Tag, selbst einen Wochentag, zu etwas Besonderem. Verbringen Sie einen schönen Familienabend mit Ihren Kindern beim Backen. Sie werden es lieben, beim Abmessen der Zutaten, beim Teigkneten und beim Dekorieren der Kekse mit Streuseln zu helfen. Lassen Sie die Riesenkekse vollständig abkühlen und schneiden Sie sie dann wie einen Kuchen in Stücke.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL Kuchenmehl
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL feines Salz
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter
- 6 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- 1 EL halbbittere Schokoladengranulat
- 1 EL bunte Streusel
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kuchenmehl, Butter, brauner Zucker, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Schokoladenstückchen (Granulat), Konfetti
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mehl, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Die Butter in einer großen Schüssel bei höchster Stufe in der Mikrowelle etwa 1 Minute lang vollständig schmelzen. Beide Zuckersorten einrühren, dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren; 5 Minuten abkühlen lassen. Die Mehlmischung mit einem Holzlöffel unterrühren und zu einem Teig verkneten. Die Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig in die Mitte des vorbereiteten Backblechs geben. Mit einer Winkelpalette zu einem Kreis von 20 cm Durchmesser und 1 cm Dicke ausstreichen. Mit bunten Streuseln bestreuen (es sieht viel aus, aber die Streusel verteilen sich beim Backen gleichmäßig). Im vorgeheizten Ofen backen, dabei das Backblech nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis die Kekse goldbraun, aber in der Mitte noch weich sind (22–25 Minuten; je länger backen, desto knuspriger werden sie). Einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann mit einem großen Pfannenwender auf ein Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen. Die Kekse in Stücke schneiden und servieren.
Notiz
Beim Abmessen von Mehl löffelt man es in einen Messbecher und streicht überschüssiges Mehl ab. Schöpft man Mehl direkt mit einem Messbecher aus der Tüte, verdichtet man es, was zu trockenem Gebäck führt.
Lassen Sie Ihr Kind nicht unbeaufsichtigt in der Küche. Beschränken Sie es auf altersgerechte Aufgaben.
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