Schokoladenmousse mit Marshmallows
Stimmen: 7
Unsere blitzschnelle Mousse kommt ohne Eigelb und Eiweiß aus und muss weder geschlagen noch lange zubereitet werden. Da keine rohen Eier verwendet werden, können Sie diese Mousse aus nur drei Zutaten (Schokolade, Marshmallows und Schlagsahne) bedenkenlos auch Ihren Kleinen geben – obwohl ich mir sicher bin, dass sie am meisten davon profitieren werden. Es ist so schön, eine Fee zu sein.
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Schokoladenmousse braucht in der Regel einige Stunden, wenn nicht sogar einen ganzen Tag, bis sie fertig ist, da das Eigelb fest werden und das geschlagene Eiweiß mit Luftbläschen angereichert werden muss. Vergiss es!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Tassen Mini-Marshmallows
- 1/2 Tasse weiche Butter
- 255 g Zartbitterschokolade, in kleine Stücke gehackt
- 1/4 Tasse heißes Wasser (aus einem frisch aufgekochten Wasserkocher)
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: halbsüße Schokolade, Vanilleextrakt, Marshmallow, Creme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Marshmallows, Butter, Schokolade und Wasser in einen Topf mit dickem Boden geben.
Die Pfanne bei sehr schwacher Hitze auf den Herd stellen und die Zutaten unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen. Vom Herd nehmen. - In der Zwischenzeit die Sahne mit der Vanille steif schlagen und anschließend mit der abgekühlten Schokoladenmischung vermengen, bis eine glatte, dickflüssige Creme entsteht.
Die Mischung in 4–6 Gläser oder kleine Schüsseln füllen und vor dem Servieren kalt stellen. Je schneller, desto besser!
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