Zucchinibrot
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Menge: 2 Brote
Komplexität: leicht
Menge: 2 Brote
Duftender Zimt und Muskatnuss verleihen Paula Deens einfachem rustikalen Brot, das mit geriebener Zucchini und gehackten Walnüssen verfeinert ist, eine warme und raffinierte Note.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL geriebene Zucchini
- 3 1/4 Tassen Premium-Weizenmehl
- 1,5 TL Salz
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 3 EL Zucker
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 4 verquirlte Eier
- 1/3 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Zucchini, Walnüsse, Pekannüsse, Muskatnuss, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Muskatnuss, Natron, Zimt und Zucker vermischen. In einer separaten Schüssel Öl, Eier, Wasser, Zucchini und Zitronensaft verrühren. Die flüssigen Zutaten mit den trockenen Zutaten vermengen, die Nüsse hinzufügen und alles gut verrühren.
In zwei mit Backspray eingefetteten Standard-Kastenformen 1 Stunde backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Alternativ 5 kleine Brote 45 Minuten backen.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
