Erdnussmarzipan
Stimmen: 2
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Das klassische Marzipanrezept sieht Mandeln vor, aber das heißt nicht, dass Erdnussliebhaber das Dessert nicht abwandeln können. Im Gegenteil, der Geschmack des daraus entstehenden kulinarischen Experiments rechtfertigt den Austausch voll und ganz. Diese Marzipansorten sind ganz einfach zuzubereiten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen geröstete Erdnüsse
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 TL Erdnussbutter
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Erdnüsse in einer Küchenmaschine grob hacken. Puderzucker und Erdnussbutter hinzufügen. 2 Minuten mixen, dabei gegebenenfalls den Teig vom Rand der Maschine abkratzen, bis ein kompakter Teigklumpen entsteht.
- Die Erdnuss-Marzipan-Mischung aus der Küchenmaschine nehmen. Den Teig mit einem Nudelholz 2 cm dick ausrollen. Mit runden Ausstechformen (5 cm Durchmesser) Marzipanfiguren ausstechen. Diese vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den restlichen Teig zu einer Kugel formen und erneut ausrollen.
- Sofort servieren oder in Pergamentpapier einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
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