Snickers-Kuchen
Stimmen: 13
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Jeder Bissen dieses fantastischen Snickers-Kuchens, vom Boden über die Füllung bis zum Topping, ist vollgepackt mit Schokolade, Nougat und Erdnüssen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Snickers-Riegel (je 45 g), grob gehackt, plus extra zum Garnieren
- 6 EL (90 g) Butter, in Würfel geschnitten
- 255 g. Schokoladenwaffel-Kekse
- 1/2 Tasse Crema Dolce de Leche
- 1/2 Tasse warme Schokoladensoße
- 1 EL Erdnussbutter mit Erdnussstückchen
- 225 g Hüttenkäse bei Zimmertemperatur
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1/2 Tasse geröstete, gesalzene Erdnüsse, gehackt
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Für den Kuchen. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 1 Tasse gehackte Riegel mit Butter etwa 4 Minuten lang schmelzen lassen, dabei häufig umrühren.
- Die Kekse in einer Küchenmaschine zu Krümeln verarbeiten. Die Schokoladenmischung hinzufügen und vermengen, bis die Krümel vollständig bedeckt sind. Die Mischung in eine tiefe (22 cm) Kuchenform geben und fest am Boden und Rand andrücken. 10–12 Minuten backen, bis der Boden fest ist. Mit einer Winkelpalette die Dolce de Leche auf dem warmen Boden verteilen und mit 60 ml Schokoladensoße beträufeln.
- Für die Füllung. In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Frischkäse und Zucker mit einem Mixer auf mittlerer Stufe verrühren. In einer mittelgroßen Schüssel die Sahne mit dem Mixer auf mittlerer Stufe steif schlagen. Die geschlagene Sahne unter die Erdnussmischung heben und vermengen. Die restlichen gehackten Schokoriegel (1 Tasse) unterheben und vermengen. Die Füllung auf dem Boden verteilen und mit einem Spatel glattstreichen. Mit der restlichen warmen Schokoladensoße (1/4 Tasse) beträufeln.
- Design. Die Snickers-Stücke leicht überlappend am Rand des Kuchens verteilen (den Boden nicht bedecken). Einen weiteren Ring gehackter Erdnüsse in diesen Ring geben. Mindestens 4 Stunden (nicht länger als über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
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