Schokoladen-Erdnusspudding
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 249, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser 2 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 69 mg, Zucker 22 G.
Kalorien 249, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 27 G., Faser 2 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 69 mg, Zucker 22 G.
Zum Abschluss Ihres Festessens bereiten Sie dieses elegante Dessert zu: einen zarten Schokoladenpudding mit knackigen Erdnüssen. In durchsichtigen Gläsern wirkt er besonders edel. Streuen Sie gehackte Erdnüsse sowohl in die Mitte als auch darüber.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Vollmilch
- 0,5 Tassen Zucker
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1/8 Teelöffel grobes Salz
- 1 großes Ei
- 1 EL ungesalzene Butter
- 1 EL Vanilleextrakt
- 0,5 EL halbbittere Schokoladengranulat
- Etwa 3/4 Tasse gehackte, geröstete Erdnüsse
- Spezialausrüstung4-6 kleine Förmchen oder Gläser (0,5 Tassen Fassungsvermögen)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Milch, Eier, Stärke, halbsüße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Erdnuss
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 1/4 Tasse Milch zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit Zucker, Speisestärke und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Die restliche 1 Tasse Milch nach und nach unterrühren, um Klümpchenbildung zu vermeiden, und anschließend das Ei unterrühren.
- Sobald die Milch kocht, den Topf vom Herd nehmen und die Zucker-Milch-Mischung nach und nach einrühren. Zurück auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren 5–7 Minuten kochen lassen, bis der Pudding aufkocht und dickflüssig und cremig ist. Vom Herd nehmen und Butter und Vanilleextrakt glatt rühren. Schokoladenstückchen hinzufügen und unterrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind.
- Den Pudding auf kleine Förmchen oder Gläser verteilen, jede Portion mit 1–2 Esslöffeln Erdnüssen belegen und mit weiteren Erdnüssen bestreuen. Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
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