Erdnusskeksteig
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 237, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 1 G., Cholesterin 12 mg, Natrium 73 mg, Zucker 14 G.
Kalorien 237, Gesamtfett 14 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 1 G., Cholesterin 12 mg, Natrium 73 mg, Zucker 14 G.
Für alle, die rohen Teig lieben: Probiert diesen eifreien Keksteig! Er eignet sich perfekt für Eiscreme, Milchshakes, Toast oder auch ganz normale Kekse! Ihr könnt damit sogar Kekse backen. Und das Beste: Ihr müsst euch keine Sorgen machen, dass euer Kind heimlich nascht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Premium-Mehl
- 1/4 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel feines Salz
- 2/3 Tasse Erdnussbutter
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 1 EL Naturjoghurt
- 0,5 TL Vanilleextrakt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdnussbutter, Premium-Mehl, brauner Zucker, Joghurt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Mehl in einer kleinen Schüssel 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Herausnehmen und gut umrühren. Eine weitere Minute in der Mikrowelle erhitzen oder bis die Temperatur 82 °C (180 °F) erreicht hat. In eine mittelgroße Schüssel sieben und Backpulver und Salz unterrühren (siehe Hinweis).
- In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Kristallzucker, braunen Zucker, Butter, Joghurt und Vanille mit einem Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 2 Minuten lang glatt rühren.
- Die Mehlmischung hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren. Den Mixer ausschalten und gegebenenfalls von Hand weiter rühren. Den Teig kann man für Desserts verwenden, zum Beispiel zum Verfeinern von Milchshakes oder Eiscreme, oder man kann damit Kekse backen.Die
- Den Teig zu Kugeln von jeweils einem Esslöffel Größe formen. Gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, zu 1 cm dicken Scheiben formen und bei 175 °C 10–12 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Notiz
Das Erhitzen von Mehl in der Mikrowelle bei 82 °C (180 °F) kann das Risiko von Erkrankungen verringern, die mit dem Verzehr von rohem oder nicht ausreichend gekochtem Mehl verbunden sind. Den Teig bis zu 5 Tage im Kühlschrank in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.Die
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