Maisbällchen mit Paprika und Frühlingszwiebeln
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Maisbällchen mit Paprika und Frühlingszwiebeln – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Tasse Maismehl
- 1/4 Tasse Weizenmehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 3/4 TL Backpulver
- 3/4 TL Salz
- 1 Ei, leicht verquirlt
- 1/2 Tasse Buttermilch oder Kefir
- 1/2 Tasse Dosenmais
- 1 kleine grüne Chilischote, entkernt und fein gehackt
- 4 Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
- Frisch gemahlener Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Maismehl, Premium-Mehl, Eier, Sauermilch, Kefir, Mais, Chili-Pfeffer, Frühlingszwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Schüssel alle Mehlsorten, Zucker, Natron und Salz vermischen. Verquirltes Ei, Buttermilch, Maiskörner und Chilischote unterrühren. Frühlingszwiebeln und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack. Alles glatt rühren.
- Die Maisbällchen in auf 180 °C vorgeheiztem Pflanzenöl frittieren, dabei den Teig esslöffelweise hineingeben, bis sie goldbraun sind, 2–3 Minuten.
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