Grapefruitsalat mit Honig-Minz-Dressing

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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Ein Dressing aus Honig und gehackter frischer Minze verwandelt diesen Salat in ein gesundes, fruchtiges Dessert, das Sie immer wieder genießen möchten. Weiße und rote Grapefruits sorgen für eine besondere Note. Entfernen Sie sorgfältig alle Häutchen von den Segmenten, damit die Grapefruit nicht bitter schmeckt. Der Salat wird Sie mit seiner Saftigkeit und seinem herrlichen Aroma begeistern.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 weiße Grapefruits
2 rote Grapefruits
2 Esslöffel Kleehonig
2 EL fein gehackte Minze

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Teilen Sie die Grapefruits in Segmente:

Schneiden Sie von jeder Grapefruit den oberen und unteren Teil ab, stellen Sie die Frucht auf die Schnittfläche und entfernen Sie die Schale, die weiße Haut und einen Teil der orangefarbenen Haut. Halten Sie die Frucht mit einer Hand über einer Schüssel fest und lösen Sie die Segmente mit einem kleinen Messer von den Trennhäuten. Geben Sie die Segmente in eine Schüssel. Drücken Sie die Trennhäute über der Schüssel aus, um so viel Saft wie möglich zu gewinnen, und entsorgen Sie diese. Legen Sie ein Sieb über einen großen Messbecher und lassen Sie die Grapefruitsegmente abtropfen. Fangen Sie 240 ml Saft auf.
Honig und Minze in Grapefruitsaft einrühren. Grapefruitspalten auf einer Platte oder in einer flachen Schüssel anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

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