Amerikanischer Pekannusskuchen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 482, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 3 G., Cholesterin 81 mg, Natrium 50 mg, Zucker 42 G.
Kalorien 482, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 3 G., Cholesterin 81 mg, Natrium 50 mg, Zucker 42 G.
„Verzieren Sie Ihre Torte mit Pekannusshälften – das sieht fantastisch aus!“, sagt Trisha Yearwood. Sie müssen kein Profi sein, um Ihre Pekannusstorte besonders ansprechend und festlich zu gestalten: Ordnen Sie die Pekannusshälften einfach in konzentrischen Kreisen an und lassen Sie sich vom Ergebnis überzeugen!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Blatt gekühlter Mürbeteig
- 1 EL Premium-Mehl + extra Mehl zum Bestäuben
- 1 Tasse brauner Zucker
- 0,5 Tasse Kristallzucker
- 2 große Eier
- 2 Tassen Pekannusshälften (1 Tasse gehackt und 1 Tasse ganz gelassen)
- 110 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 2 EL Vollmilch
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- Vanilleeis oder Schlagsahne zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mürbeteig, Pekannüsse, brauner Zucker, Eier, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von 30 cm Durchmesser ausrollen. Den Teig in eine 23 cm große Kuchenform legen, die überstehenden Ränder nach innen schlagen und festdrücken.
- In einer großen Schüssel braunen Zucker, weißen Zucker und Eier schaumig schlagen. Gehackte Nüsse, geschmolzene Butter, Milch, Mehl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Die Füllung in den Tortenboden gießen. Die Nusshälften kreisförmig auf der Torte verteilen.
- Backen Sie den Kuchen etwa 55 Minuten lang. Prüfen Sie, ob er gar ist, indem Sie die Form leicht rütteln: Der Kuchen sollte fest sein und in der Mitte noch leicht wackeln. Lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter etwa 2 Stunden auskühlen. Servieren Sie ihn mit Eis oder Schlagsahne.
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