Kokosmacarons mit Kirschen
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Zeit: 1 Stunde 40 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 99, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 56 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 99, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 56 mg, Zucker 9 G.
Säuerliche getrocknete Kirschen, Vanille und Orangenschale ergänzen den Geschmack klassischer Kokosplätzchen und machen sie noch reichhaltiger und interessanter. Verwenden Sie für dieses Rezept fein geraspelte Kokosnuss. Die Plätzchen werden innen saftig und haben knusprige Kokosränder. Ein perfekter Genuss für die Feiertage!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2/3 Tasse Zucker
- 0,5 Tassen getrocknete Kirschen, in kleine Stücke geschnitten.
- Fein abgeriebene Schale einer halben Orange
- 2 TL Vanilleextrakt
- Schlagen Sie das Eiweiß von 2 großen Eiern leicht auf.
- 0,5 TL feines Salz
- 3 Tassen (ca. 200 g) fein geriebene, ungesüßte Kokosnuss
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Backofenroste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren und auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel Zucker, Kirschen, Orangenschale, Vanille, Eiweiß und Salz vermengen. Kokosraspeln hinzufügen und gut vermischen. Jeweils einen Esslöffel Teig mit etwa 2 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Die Fingerspitzen anfeuchten und die Teighäufchen zu Pyramiden formen.
- Die Macarons 16 bis 20 Minuten backen, bis sie an den Rändern leicht gebräunt sind. Dabei die Backbleche nach der Hälfte der Backzeit drehen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Macarons können bis zu einer Woche in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.Die
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