Erdnussbutterpudding mit Bananen
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 241, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 2 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 68 mg, Zucker 21 G.
Kalorien 241, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 2 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 68 mg, Zucker 21 G.
Samtiger Vanille-Erdnuss-Pudding wird mit frischen Bananen serviert und mit gehackten, gerösteten Erdnüssen bestreut. Ein wunderbares Dessert für jeden Anlass! Bereiten Sie den Pudding am besten im Voraus zu, damit er fest werden kann. Für eine besonders ansprechende Präsentation servieren Sie ihn in durchsichtigen Glasschalen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Vollmilch
- 0,5 Tassen Zucker
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1/8 TL Salz
- 1 großes Ei
- 1 EL Butter
- 1 EL reiner Vanilleextrakt
- 0,5 Tassen cremige Erdnussbutter
- 1 Tasse geschnittene Banane + extra zum Servieren
- Gehackte, geröstete und gesalzene Erdnüsse zum Servieren
- Spezialausrüstung: 4 - 6 kleine Auflaufförmchen oder 120 ml Schüsseln.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Bananen, Eier, Milch, Erdnussbutter, Vanilleextrakt, Vanillepudding, Stärke
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf 1 Tasse Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Speisestärke und Salz verrühren. Die restliche 1 Tasse Milch nach und nach unterrühren, um Klümpchenbildung zu vermeiden, und anschließend das Ei unterrühren.
- Sobald die Milch kocht, den Topf vom Herd nehmen und die Zucker-Milch-Mischung unter ständigem Rühren nach und nach einrühren. Zurück auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren 5–7 Minuten kochen lassen, bis der Pudding aufkocht und dickflüssig und cremig ist. Vom Herd nehmen und Butter und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Erdnussbutter unterrühren.
- Den Pudding auf die Schüsseln verteilen und jeweils 1–2 Esslöffel Bananen hinzufügen. Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Kurz vor dem Servieren den Pudding mit den restlichen Bananen garnieren und mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
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