Tiramisu-Puddingkuchen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Tiramisu-Puddingkuchen – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g fein gehackte Butter, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfannen
- 0,5 Tassen Vollmilch
- 1 Tasse Zucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/4 Tassen Premium-Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/4 Tasse Rohrzucker
- 2 EL Kakaopulver, plus etwas mehr zum Garnieren
- 2 EL Instant-Espresso
- 1 1/4 Tassen heißes Wasser
- 2 EL Kaffeelikör oder dunkler Rum (optional)
- Puderzucker zum Dekorieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Milch, Keksteig, Vanilleextrakt, Puderzucker, brauner Zucker, Kaffee, Kaffeelikör, Rum, Kakao
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Nehmen Sie 6 ofenfeste Keramikförmchen (Ramekins) mit einem Fassungsvermögen von je 250 ml, fetten Sie diese mit einer dünnen Schicht Butter ein und stellen Sie sie auf ein Backblech; stellen Sie sie beiseite.
In einer mittelgroßen, mikrowellengeeigneten Schüssel Butter und Milch vermischen und in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
0,5 Tassen Zucker, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und glatt rühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Die Mischung in die vorbereiteten Förmchen füllen. - In einer kleinen Schüssel die restlichen 125 g Zucker, Rohrzucker, Kakaopulver und Instantkaffee verrühren; die Mischung über den Teig streuen. Heißes Wasser in die Förmchen mit dem Teig gießen (etwa 3 Esslöffel pro Förmchen); nicht umrühren.
- Backen Sie den Teig etwa 30 Minuten lang (stechen Sie mit einem Zahnstocher hinein; wenn dieser sauber herauskommt, ist der Teig fertig). Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und bestreichen Sie die Teigoberfläche nach Belieben mit Likör.
Bestäuben Sie jede Portion leicht mit Kakaopulver und Puderzucker. Lassen Sie die Kuchen vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ruhen.
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