Blondie
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 18 Kuchen
Komplexität: leicht
Menge: 18 Kuchen
Nährwert pro Portion:
Kalorien 302, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 0 G., Cholesterin 48 mg, Natrium 144 mg, Zucker 27 G.
Kalorien 302, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 0 G., Cholesterin 48 mg, Natrium 144 mg, Zucker 27 G.
Die Hauptzutat für weiche Blondies ist brauner Zucker, der dem Gebäck eine köstliche Karamellfarbe und einen ebensolchen Geschmack verleiht. Ansonsten benötigen Sie nur Mehl, Eier, Butter, Salz und Backpulver – alles Zutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind. Sie können die Blondies mit verschiedenen Füllungen verfeinern: Schokoladenstückchen, Erdnussbutter oder Toffee, je nachdem, was Sie gerade da haben. Unterschiedliche Füllungen machen sie noch leckerer!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen fest gepackter hellbrauner Zucker
- 1 Tasse ungesalzene Butter
- 2 1/4 Tassen Premium-Mehl
- 3/4 TL Backpulver
- 0,5 TL feines Salz
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Etwa 1 1/2 Tassen Toffeestückchen, Zartbitter-Schokoladenchips, harte Erdnussbutter oder weiße Schokolade (optional).
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, brauner Zucker, halbsüße Schokolade, Iris, Erdnussbutter
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine 22x32 cm große Glasauflaufform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Den Zucker in eine große Schüssel geben. Die Butter in einer kleinen Pfanne oder in einer Glasschüssel in der Mikrowelle schmelzen. Die Butter unter den Zucker rühren, bis sie vollständig aufgelöst ist, und anschließend auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- In einer anderen mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron und Salz verquirlen. Eier und Vanilleextrakt unter die Zuckermischung rühren. Nach und nach die Mehlmischung hinzufügen und zu einem dicken, glatten Teig verkneten. Schokoladenstückchen, Erdnussbutter oder Toffee nach Belieben unterrühren.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie den Blondie etwa 20–25 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
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