Heuhaufen-Kekse ohne Backen
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 18 Kekse
Komplexität: leicht
Menge: 18 Kekse
Nährwert pro Portion:
Kalorien 208, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser 1 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 130 mg, Zucker 24 G.
Kalorien 208, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 35 G., Faser 1 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 130 mg, Zucker 24 G.
Heuhaufen-Kekse müssen nicht gebacken werden und sind in den USA sehr beliebt, besonders als Weihnachtsleckerei für Kinder. Dieses Rezept verwendet Cornflakes, die mit selbstgemachtem Karamell vermischt werden. Zur Dekoration können die Kekse mit bunten Streuseln oder Zuckerperlen bestreut werden. Rote, grüne und weiße Streusel eignen sich besonders gut für Weihnachten. Sobald das Karamell fest geworden ist, können die Kekse gebacken werden. Anschließend können sie in Tütchen verpackt, mit einem Band zugebunden und an Lieben verschenkt werden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Tassen Cornflakes (Frühstücksflocken)
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/4 Tasse heller Maissirup
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 TL gemahlene Muskatnuss
- Eine Prise grobes Salz
- Unvergleichlich zur Dekoration
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: trockenes Frühstück, Karamell, Creme, Butter, brauner Zucker, Maissirup, Muskatnuss, Dragee
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gib das Müsli in eine große Schüssel.
- In einem kleinen Topf braunen Zucker, Maissirup, Sahne und Butter verrühren. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und umrühren.
- Unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis die Masse eindickt und sich vom Topfrand löst, etwa 5–6 Minuten (110 °C auf einem Zuckerthermometer). Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt, Muskatnuss und Salz unterrühren.
- Gießen Sie das Karamell sofort über das Müsli und rühren Sie mit einem Silikonspatel um, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
- Jeweils einen Esslöffel der Getreidemischung in eine Schüssel geben und auf ein sauberes Backblech setzen. Kurz abkühlen lassen, dann mit den Fingern vorsichtig zu kleinen Hügeln oder Pyramiden formen und mit Zuckerstreuseln bestreuen. Vollständig auskühlen lassen.
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