Hawaiian Kona Mango Cream Pie
Stimmen: 4
Zeit: 4 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Hawaiian Cream Pie „Kona Mango“ – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen:
- 2 Tassen gesiebtes Premium-Mehl
- 1/2 Tasse gehackte Macadamianüsse
- 1 Tasse kalte Butter oder Margarine (225 g)
Frischkäsefüllung:
- 225 g Schlagsahne
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 Packung (225 g) Frischkäse
Ganz oben auf der Torte:
- 5 Tassen geschälte und gehackte, feste, reife Mangos
- 2 Päckchen Gelatine
- 1 Tasse kochendes Wasser
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Zitronensaft
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Macadamianuss, Creme, Vanilleextrakt, Frischkäse, Zitronensaft, Mango, Gelatine
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Für den Kuchen: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Nüsse hinzufügen und verrühren. Die Butter in Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Mit den Händen Butter, Mehl und Nüsse vermengen. Den Teig anschließend in eine 23 x 33 cm große Form drücken. 20–25 Minuten backen. Den Boden vor dem Befüllen auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Für die Füllung: Sahne, Zucker und Vanilleextrakt in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und den Schneebesenaufsatz einsetzen. Zuerst auf niedriger Stufe schlagen, dann die Geschwindigkeit erhöhen und steif schlagen. Beiseite stellen.
Setzen Sie den Mürbeteigaufsatz an Ihre Küchenmaschine an. Geben Sie den Frischkäse in die Schüssel und verrühren Sie ihn, bis er glatt ist. Beginnen Sie mit niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie diese allmählich auf hoch. Geben Sie dann die geschlagene Sahne hinzu und vermengen Sie alles gut. Verteilen Sie die Mischung auf dem abgekühlten Boden und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank. - Zur Verzierung der Oberseite: Die Gelatine in eine Schüssel mit einem Glas kaltem Wasser geben und unter Rühren auflösen. Anschließend kochendes Wasser, Zucker und Salz hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zitronensaft unterrühren. Die Mango hinzufügen und einige Minuten kalt stellen, bis die Gelatine zu stocken beginnt. Die Mangofüllung auf der Buttercreme verteilen und etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
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