Gebratene Bananen mit Sauerrahm
Stimmen: 3
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 233, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 3 G., Cholesterin 25 mg, Natrium 60 mg, Zucker 27 G.
Kalorien 233, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 3 G., Cholesterin 25 mg, Natrium 60 mg, Zucker 27 G.
Gebratene Bananen sind ein köstliches Dessert, das mit seinem intensiven Geschmack und seiner ansprechenden Optik besticht. Dabei sind sie schnell zubereitet und unglaublich preiswert. Die Bananen werden längs halbiert, in Butter gebraten und mit einer einfachen Glasur aus Orangensaft und Zucker überzogen. Die glänzenden, karamellisierten Bananen werden auf Desserttellern angerichtet und mit einem Klecks süß-saurer Sahne serviert, die mit braunem Zucker, Zimt und Orangenabrieb verfeinert ist.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Nachtisch
- 4 Bananen, geschält und quer halbiert, dann längs.
- 2 EL (30 g) Butter
- Saft von 1 Orange
- 2 Esslöffel Zucker
- Eine Prise Salz
Saure Sahne
- 4 EL saure Sahne
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale
- 1/4 TL gemahlener Zimt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Bananen, Orangensaft, Sauerrahm, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Die Bananen hinzufügen und anbraten, bis sie zu karamellisieren beginnen. Orangensaft, Zucker und Salz hinzufügen und weitere 1–2 Minuten köcheln lassen. Die Bananen sollten goldbraun sein und die Mischung aus Orangensaft und Zucker eine Glasur bilden (bei Bedarf einen Esslöffel Wasser hinzufügen).
- Auf einem Dessertteller mit einem Löffel saurer Sahne servieren.
Saure SahneIn einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten glatt und cremig rühren.
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