Eine Tafel dunkle Schokolade
Komplexität: leicht
Menge: 24 Stück
Kalorien 120, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 28 mg, Zucker - G.
Sie können Ihre eigene Schokoladentafel aus einfacher Zartbitterschokolade herstellen und verschiedene Füllungen, Aromen und Texturen kombinieren. Jedes Mal erhalten Sie eine einzigartige, handgefertigte Schokoladentafel, die sich wunderschön verpacken und verschenken oder einfach selbst genießen lässt. Ein einfaches Beispiel: Zartbitterschokolade mit gerösteten Haselnüssen, Vanille, Zimt und Puffreis. Rühren Sie alle Zutaten in die geschmolzene Schokoladenmischung ein und lassen Sie sie erneut fest werden. Damit die Masse nicht am Backblech kleben bleibt, legen Sie es mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und fühlen Sie sich wie ein Konditor.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 EL geröstete, gehackte Haselnüsse
- 450 g dunkle Schokolade
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Tasse gepuffter brauner Reis (Frühstücksflocken)
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Ein großes Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen. Die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne anrösten, bis sie duften. Abkühlen lassen, dann hacken und beiseite stellen.
- Die Schokolade im Wasserbad unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel schmelzen, bis sie glatt ist. Vanille und Zimt unterrühren; den Puffreis hinzufügen und vorsichtig vermengen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und glattstreichen, sodass ein Rechteck entsteht (es muss nicht perfekt sein).
- Mit gehackten Haselnüssen bestreuen und 1–2 Stunden (oder 30–45 Minuten im Kühlschrank) fest werden lassen. Die Schokolade in Stücke brechen und servieren.
Notiz
Zubereitungsmöglichkeiten: Für mehr Geschmack können Sie Vanille hinzufügen und anstelle von Puffreis und Haselnüssen 1/3 Tasse Mandelstifte, 1/3 Tasse getrocknete Kirschen und gehackte getrocknete Aprikosen darüberstreuen.
Beratung: Legen Sie die Fliesenstücke in dekorative Plastiktüten und verschenken Sie sie. Die Fliesen können bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Autor des Rezepts - Dana Angelo White ist Ernährungswissenschaftlerin und Food-Autorin.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
