Garnelensalat (für einen Bissen)
Stimmen: 3
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 Portionen als Vorspeise
Komplexität: leicht
Portionen: 6 Portionen als Vorspeise
Garnelensalat für einen Bissen – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g geschälte und ausgenommene Garnelen (21-25 Stück)
- Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone, halbiert
- 1 Teelöffel zerstoßene Chiliflocken
- 2 fein gehackte Frühlingszwiebelstängel
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 30 g Kapern
- 1 Stange Sellerie, gehackt
- Eine halbe, in Scheiben geschnittene Avocado
- 1 Teelöffel fein gehackter frischer Oregano
- 30 ml Olivenöl
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Rotweinessig
- Gurkenscheiben zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zitrone, Weinessig, Kapern, Sellerie, Avocado, Gurken, rote Pfefferflocken, Oregano
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Knoblauchzehen, Zitronenhälften und Chilischote hinzufügen. Garnelen dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie rosa sind. Garnelen herausnehmen und unter kaltem Wasser abspülen.
- In einer großen Schüssel Garnelen, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Kapern, Sellerie und Avocado vermengen.
In einer kleinen Schüssel Oregano, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Essig verrühren. Das Dressing über den Salat träufeln und erneut vermengen. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen. Auf Gurkenscheiben servieren.
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