Speck mit Ahornsirup
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 433, Gesamtfett 34 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser 1 G., Cholesterin 56 mg, Natrium 567 mg, Zucker 17 G.
Kalorien 433, Gesamtfett 34 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser 1 G., Cholesterin 56 mg, Natrium 567 mg, Zucker 17 G.
Glasierter Speck ist eine ungewöhnliche Vorspeise, die Sie unbedingt probieren möchten. Speckstreifen werden mit Ahornsirup, Salbei und Cayennepfeffer bestrichen und im Ofen gebacken, bis sie herrlich glasiert sind. Glasierter Speck bietet eine ganze Bandbreite an Aromen, darunter süße, salzige, würzige, herzhafte und rauchige Noten. Er kann als Vorspeise serviert oder in Salaten und Sandwiches verwendet werden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/3 EL Ahornsirup
- 1,5 EL frischer Salbei, fein gehackt
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 340 g dicke Speckstreifen
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Ahornsirup, gemahlener Cayennepfeffer, Salbei
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Ein großes Backblech mit Rand mit zwei Lagen Alufolie auslegen und mit einem Blatt Backpapier abdecken.
- Ahornsirup, Salbei und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Speckscheiben in den Sirup tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind, und anschließend in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
- Den Speck etwa 20 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist. Falls die Scheiben ungleichmäßig gebräunt sind, wenden und drehen. Weitere 10–15 Minuten backen, bis der Speck rundum knusprig ist. Auf sauberes Backpapier legen, etwas abkühlen lassen und servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
